ชีสทาร์ต 2.
ไงคุณ จะลงมือเลยมั้ย
ฮื่อ แล้วฉันว่าจะเปลี่ยนส่วนแป้งซะหน่อย ลดแป้งมันฮ่องกงลง ลดน้ำตาล เพิ่มเกลือ
อ้าว ทำไมล่ะ
งวดก่อนคุณบอกว่าแป้งแข็งกรอบนิดๆ แล้วออกหวานหน่อย ฉันเลยคิดว่าจะปรับสูตรดีกว่า เผื่อแป้งจะนิ่มลงนิดนึง ไม่หวานมากด้วย
ระวังนิ่มเกินล่ะ
ก็ว่าอยู่นะ ถ้านิ่มเกินก็วิธีเดิม เติมแป้งเอา
ก็ดีนะ อ้อ ปั้นให้บางลงนิดหน่อยมั้ยเผื่อจะดีขึ้น
ก็ว่าจะนะ แล้วพอผสมเสร็จก็จะแบ่งเป็นก้อนย่อยๆก่อน แบ่งปั้นทีละส่วน แป้งจะได้เย็นคงตัวด้วย เดี๋ยวต้องเรียกแม่บ้านมา ช่วยๆกันทำ ท่าทางก็ชอบอยู่
as you like it
งวดนี้แช่เนยกับชีสให้เย็นแล้วค่อยตีรวมกับส่วนผสมอื่นๆ น่าจะช่วยไม่ให้เหลวเกินไป
ผสมแป้ง เนยกับชีส ตีให้เข้ากัน
เป็นไงบ้าง
เนื้อดีขึ้นนะ เดี๋ยวแบ่งเป็นส่วนๆแล้วพักไว้เหมือนเดิม
นวดให้เข้ากัน พักแป้งเป็น2ส่วน
งวดนี้แป้งเซ็ทตัวดีขึ้นมั้ย
ดีขึ้นเลยล่ะ เดี๋ยวว่าจะรีดบางลงหน่อย งวดที่แล้วหนาไปหน่อยมันเลยแข็งๆ
ห่อไส้ เตรียมอบ
หอมเนย หอมงาดำนะ
เที่ยวนี้ลดไฟลงหน่อยจะได้ไม่แห้งเกิน เอาออกมาก็ต้องรอแป๊บ ทิ้งให้เย็นแล้วลองชิม
อบเสร็จแล้ว
เป็นไงเธอ
ฉันว่าดีนะ แป้งนิ่ม ไส้ชุ่มฉ่ำกว่า ชอบ แต่แป้งจะแตกง่ายเกินต้องระวัง
อืมม์ แป้งติดจะแตกง่ายไปนิดแต่เบาดี ไส้เลยดูเหมือนเยอะขึ้น อ้อ แป้งไม่ค่อยหวานนะ ดีขึ้น
สับปะรดกับงาดำ ชุ่มฉ่ำขึ้น
ผ่านมั้ยคุณ
ผ่านจ้า
แต่ฉันว่ามันไม่ค่อยหอมชีสนะ งวดหน้าต้องลองใช้ยี่ห้ออื่นดู
จะทำอีกเหรอ
ก็ นะ แก้มือหน่อยแต่คงไม่ใช่เร็วๆนี้
ตามสะดวกจ้า รอกินอย่างเดียว
แหม...
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
