กินกล้วยอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากที่สุด?
กินกล้วยอย่างไรให้ได้ประโยชน์?
เป็นที่รู้กันดีว่ากล้วยนั้นมีประโยชน์มากมายมหาศาล
แล้วเราจะกินกล้วยอย่างไรให้ได้ประโยชน์?
- เวลาซื้อกล้วยควรซื้อกล้วยหวีที่มี 14-16 ลูก
เนื่องจากอยู่กลางเครือของกล้วย ถ้ามากเกินกว่านั้น กล้วยจะไปแย่งสารอาหารกัน
- เมื่อได้กล้วยมาให้ฉีกกล้วยทั้งหมดทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง อากาศไม่เกิน 25 องศา จะเป็นวิธีรักษากล้วยให้ไม่เน่าไว สารอาหารคงอยู่
- หากสีกล้วยออกเหลืองเขียว ให้เอาห่อกระดาษใส่ถุงแล้วแช่ตู้เย็น จะทำให้กล้วยเน่าช้าลง
- ควรกินกล้วยที่ยังฝาด ๆ อยู่ไม่สุกมาก เพราะจะมีสารเพคตินมาก (Pectin) จะช่วยเคลือบลำไส้ ช่วยเรื่องกรดไหลย้อน โรคกระเพาะ โรคมะเร็งลำไส้
- ควรกินกล้วยก่อนอาหารจะดีที่สุด เพราะช่วยให้เรารู้สึกอิ่มจนกินข้าวลดลงครึ่งหนึ่งของปริมาณที่เคยกิน ได้ประโยชน์ในด้านลดความอ้วน
- ควรกิน 1-2 ลูก ตอนเช้า และตอนเย็น
- หากเอากล้วยไปปิ้งจะได้ประโยชน์เพิ่ม เพราะดูดซึมแคลเซียมมากกว่าปกติถึง 4 เท่า
- หากกล้วยลูกใหญ่ให้กินแค่ 1 ลูกแทน
กินกล้วยมีโทษหรือไม่?
คนที่เป็นโรคกระเพาะ หรือโรคกรดไหลย้อน กินกล้วยอาจเป็นโทษ เพราะอาจส่งผลให้เกิดอาการปวดท้อง แน่นท้อง เสียด และจุกท้องเนื่องจากกรดเกินในกระเพาะอาหาร เนื่องจากกล้วยเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายสามารถดูดซึมเข้าไปใช้เป็นพลังงานได้ทันที
กล้วย เป็นที่นิยมรับประทานกันในบ้านเรานั้นมีอยู่หลากหลายสายพันธุ์ เช่น กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ กล้วยหักมุม เป็นต้น
นอกจากนี้แล้วในกล้วยยังอุดมไปด้วยเส้นใยและกากอาหาร และยังมีวิตามิน และแร่ธาตุนานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น...
ธาตุเหล็ก ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแมกนีเซียม คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี6 วิตามินบี12 และ วิตามินซี เป็นต้น
รวมทั้งมีน้ำตาลธรรมชาติถึง 3 ชนิด ได้แก่ ซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส
#สาระจี๊ดจี๊ด
กล้วยน้ำว้าดีที่สุดในบรรดาสายพันธุ์กล้วยทั้งหมด
โดยเฉพาะกล้วยน้ำว้าห่าม และสุก เพราะมีธาตุเหล็กในปริมาณสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโรคโลหิตจาง และยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซี แคโรทีน ไนอาซีน และใยอาหาร ที่ช่วยแก้โรคเลือดออกตามไรฟันได้อีกด้วย
#สาระจี๊ดจี๊ด
กล้วยน้ำว้าให้พลังงานมากกว่ากล้วยชนิดอื่น ๆ (ลูกใหญ่ 100 กรัม = 148 กิโลแคลอรี)
คนเราห้ามกินผักผลไม้เกิน 400 กรัม ไม่งั้นจะอ้วน
#สาระจี๊ดจี๊ด
วิธีที่เร็วที่สุดที่จะแก้อาการเมาค้าง คือ การดื่มกล้วยปั่นกับนมและน้ำผึ้ง กล้วยจะทำให้กระเพาะของเราสงบลง ในขณะที่นม ก็ช่วยปรับระดับของเหลวในร่างกายเรา ส่วนน้ำผึ้ง จะเป็นตัวช่วยหนุนเสริมปริมาณน้ำตาลในเส้นเลือดที่หมดไป
#สาระจี๊ดจี๊ด
ผู้หญิงที่อายุ 40 ปีขึ้นไป ควรกินกล้วยน้ำว้าเยอะ ๆ เพราะร่างกายควรได้รับแคลเซียมเพื่อป้องกันภาวะกระดูกพรุนจากการที่ฮอร์โมนเอสโตรเจนหลั่งลดน้อยลง
#สาระตึ๊บตึ๊บ
ใครบอกว่ากล้วยมีแต่ประโยชน์? ผมขอค้าน!
มีเมนูกล้วยชนิดหนึ่งผมกินแล้วทำให้รู้สึกลิ้นมันพันกัน มันคือ... "กล้วยอบเนยโรยเกลือ"
ใครลองออกเสียงตามแล้วเป็นเหมือนกันไม่ต้องตกใจนะ!
ปรากฎการณ์เรียกว่า “การกลมกลืนระหว่างเสียงสองเสียง (Coarticulation)” นั่นเอง
เมาค้าง คืออะไร?
#Wasabi ขอเพียงมีส่วนเล็ก ๆ ที่ช่วยให้คุณ!
"เจริญเติบโต ก้าวหน้า สำเร็จ อย่างภาคภูมิใจ"
พิสูจน์อักษรโดย วาลีพ
แหล่งที่มา
ศ.วุฒิคุณ ดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์
one31
#สาระจี๊ดจี๊ด #Wasabi #ความรู้ขึ้นสมอง
- 46
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
