ซาละหมั่น..
ซาละหมั่น ก็คือแกงมัสมั่น
ซาละหมั่น เป็นชื่อเรียกแกงมัสมั่นของชาวไทยมุสลิม
แกงมัสมั่นถ้าตามตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมจะออกรสเค็มมัน แต่แบบไทยมุสลิมจะออกรสหวาน
และแกงมัสมั่นจัดเป็นอาหารชนิดแรกที่ปรากฎชื่อในกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน ซึ่งเป็นพระราชนิพนธ์ในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย
แกงไก่มัสมั่นเนื้อ นพคุณ พี่เอย
หอมยี่หร่ารสฉุน เฉียบร้อน
ชายใดบริโภคภุญช์ พิศวาส หวังนา
แรงอยากยอหัตถ์ข้อน อกให้หวนแสวง ๚
๏ มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา
.. แกงมัสมั่นไก่ของน้องที่รักของพี่ มีกลิ่นหอมฉุนของยี่หร่า คงมีรสร้อนแรงมากชายใดได้รับประทานเข้าไปแล้วจะทำให้เกิดความรักใคร่และความหวังในตัวน้องจนถึงกับเอามือทุบอกตัวเอง และอยากกลับไปรับประทานอีก ...
ความรู้จากอากู๋ล้วน ๆ ขอบคุณอากู๋!!
🙏😁😊
ที่มาของ “ซาละหมั่น ” บทความนี้
เพราะลูกชายคนโตอยากกินแกงมัสมั่นไก่
เมื่อลูกยาบอกมา ขุ่นแม่นี้หนาก็ไม่รีรอ
คุ้ยสิคะ!!
คุ้ยหาวัตถุดิบ..
ปรากฎว่า ขาดหอมใหญ่และใบยี่หร่า
ไม่เป็นไร มันฝรั่งมี ถั่วคั่ว..ก็มี
และโชคดี ยังมีเครื่องแกงมัสมั่นติดตู้เย็น
เพราะจำได้ดี ลูกชายคนโตชอบแกงนี้มาก ถึงมากที่สุด ทุกครั้งที่ทำให้กิน หนุ่มน้อยจะเจริญอาหารอย่างที่สุด และคำที่ออกจากปากในช่วงที่เคี้ยวหยั๊บๆ คือ “ อาหร่อยยย”
ที่มากกว่า ซาละหมั่นอร่อย..
จะอร่อยจริงรึอร่อยปลอมไม่รู้😊
แต่คนกินบอกว่าอร่อยทุกครั้งไป
ที่มากกว่านั้นคือ ความภูมิใจ ความดีใจ
มีความสุขทุกครั้งที่ได้ทำอาหารให้กับคนในครอบครัวได้กิน แม้ไม่ใช่เชฟมืออาชีพ เป็นเชฟตามประสาประจำบ้าน แต่ก็มีความสุขทุกครั้งที่ได้ทำ
และจดจำได้ว่า..
แต่ละคน ชอบกินอะไร ชอบกินแบบไหน
..เมื่อเรารักใครสักคนมากกว่ารักตัวเอง
เราจะยอมทำทุกอย่างเพื่อให้เค้ายิ้มได้
และมีความสุข
แม้บางครั้งเราจะเหน็ดเหนื่อย
แต่เมื่อเห็นรอยยิ้ม
ความเหน็ดเหนื่อยก็บรรเทา..
ก็แค่ ซาละหมั่น
ทำไมฉันไปซะยาวเลยล่ะ🤗🤗
จบดีกว่า..😊
ใส่ใจคนใกล้ตัวให้มาก ๆ นะคะ
สวัสดีมีความสุขค่ะ
🙏🙏🙏😊😊😊
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
