หนึ่งในขนมที่คนคอหอยสูงควรรู้จักคือ "มากาฮคร็อง" macaron ต้องออกเสียงตัว r แบบฝรั่งเศสด้วย แต่ด้วยความที่พื้นเพไม่ได้เป็นคนฝรั่งเศสแท้ๆ แค่เคยเรียนภาษาฝรั่งเศสนิดหน่อยตอนสมัยมัธยม จึงไม่เคยรู้เลยว่า "มากาฮคร็อง" ควรมีรสชาติเป็นยังไง แบบไหนเรียกว่าอร่อย สิ่งที่ใกล้เคียงและอ้างอิงได้คือ "ขนมผิง" ที่เป็นแป้งกรอบๆ หอมๆ อมแล้วละลายในปาก
ดังนั้นเมื่อไปเจอ "มากาฮคร็อง" ที่ร้านชากาแฟไฮโซ หรือ โรงแรมไฮโซ ก็จะไม่กล้าซื้อกิน ต่อให้สีจะสวย หน้าตาดียั่วยวนใจแค่ไหนก็ตาม ก็จะอดใจเอาไว้ เพราะซื้อขนมผิงแดกน่าจะถูกปากและเข้าใจง่ายกว่า...แต่สุดท้ายก็อดใจไม่ไหว...หลายปีก่อน...เมื่อไปถึงร้านนึงซึ่งคนอื่นบอกว่า "มากาฮคร็อง" ร้านนี้ดี จึงสั่งมาลอง
แต่พอกัดไปแล้ว...ก็พบกับความผิดหวัง เพราะมันไม่ใช่ ขนมผิง 555 มันคือ กึ่งกลางระหว่างขนมผิงกับคุกกี้ แป้งมันไม่ได้กรอบแบบที่เราคาดหวัง และมันก็ไม่ได้ละลายในปากเหมือนขนมผิง มันต้องเคี้ยวแล้วมันก็จะมีไส้ซึ่งค่อนข้างหวาน...เราจึงคิดว่า นี่คงไม่ใช่ทางของเรา #เราคอหอยไม่ถึงเอง
จนกระทั่ง เมื่อไม่นานมานี้ เพื่อนที่ทำงาน อบ "มากาฮคร็อง" โฮมเมด ของมันมาให้ชิม ซึ่งเราเห็นปุ๊ป ก็คิดในใจว่า "ต้องหวานอีกแน่ๆเลย...และคอหอยกูจะไม่ถึงอีกแน่ๆ" แต่เพื่อนก็มาจ้อง คอยว่าเมื่อไหร่จะกิน เราเลยไม่อยากให้เพื่อนเสียน้ำใจ และตอนที่กัด เพื่อนก็เอาหน้ามาอยู่ใกล้ๆ เพื่อฟังเสียงฟันกระทบกับ "มากาฮคร็อง" มันลุ้นตัวเกร็งว่า แป้งที่มันทำจะออกมาดีไหม...พอได้ยินเสียงปุ๊ป...มันก็ดีใจแล้วบอกว่า "ผ่าน...ใช้ได้" ในขณะที่เรายังไม่รู้รสชาติเลย 55
แต่พอเริ่มเคี้ยวเท่านั้นแหละ...เฮ้ยยยย...อะไรวะ...กลิ่นหอมอ่อนๆ ของไส้แม่งหอมนัวอยู่ในปาก หอมแบบหลากหลาย ซับซ้อน ได้กลิ่นทั้งผลไม้ ดอกไม้ คลุกเคล้ากับแป้งได้เป็นอย่างดี แล้วไม่หวานเกินไป...นี่ตกลงคอหอยกูถึง "มากาฮคร็อง" แล้วใช่ไหม ดีใจที่เข้าใจความอร่อยของขนมสวยๆ ไฮโซๆ แบบนี้แล้ว^^
ใครที่สนใจก็ไปสั่งมาโดนกันได้ที่ https://www.instagram.com/p/CJvzzxrnXdU/?igshid=175xnh2os8wcx
งานโฮมเมด ทำตอนช่วงค่ำๆ ถึงเที่ยงคืน เลยชื่อ "Midnight Macaron" มี 4 รส French Rose/ Raspberri/ Matcha/ Lemon Cheese Cake ราคาชิ้นละ 40 บาท บรรจุกล่อง 4 ชิ้น หรือ 6 ชิ้น ตามสั่ง จะสั่งมากินเอง หรือ ซื้อฝากคนอื่นก็ดูงดงาม
แนะนำว่า ควรรับทานคู่กับชาหรือกาแฟ จะยิ่งเพิ่มอรรถรส และ ถ้ามีสวนดอกไม้อยู่แถวๆ นั้น ก็นั่งชมสวนไปชิมไปได้ เหมาะมากในวันที่อากาศดีๆ...พอหมดคำก็พูดภาษาฝรั่งเศสแกล้มไปนิดหน่อยว่า C'est si bon...อ่านว่า "เซสิบง"...แปลว่า "มันดี๊ดียยย์" 555
"Life is like macarons, it's always full of color." ชีวิตก็เหมือนกับ "มากาฮคร็อง" มันช่างเต็มไปด้วยสีสัน^^
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
