ปลาร้านัวๆ กับ ยำขนมจีนปลาทูแม่กลอง กับ ยำขนมจีนหมูสับพร้อมเสริฟจ้า 😆
(English part is below Thai version)
สวัสดีจ้าไม่ได้อัพมาน๊านนานประมานนึงเรื่องจากว่าช่วงนี้ก็จะขี้เกียจๆหน่อยทำมาหลายจานแล้วเดี๋ยวทะยอย อัพลงนะคะ
วันนี้เมนูคือออออ ยำขนมจีนจีนจีนจีนจีน สาเหตุอันเนื่องมาจากว่าเบื่อข้าวอยากหาอะไรเผ็ดๆกระแทกปาก แล้ววันนี้ฤกษ์ดีมากคือลองสั่งปลาร้า ยี่ห้อใหม่มา ใช้เห็นเคลมกันว่าหอมนัวมากๆ เริ่มเลยละกัน นะคะ เตรียมขนมจีนนึ่งไว้เลย ซื้อแบบเส้นสดมาจากตลาดควรจะอุ่นนึ่งให้ร้อนๆนะคะเพื่อความปลอดภัย ส่วนผักล้างให้สะอาดลวกน้ำร้อนแล้วนอคน้ำเย็นเพื่อความชุ่นชื่นสักนิด
น้ำยำ: พริกแห้ง/พริกสด, ผงปรุงรส, มะนาว, และปลาร้า แค่นี้จบ!! ใส่สัดส่วนให้พอดีกันนะคะอย่าหนักมือ เค็มแล้วแก้ยาก แล้วก็จัดการยำรัวๆๆเลยค่ะ ชิมรสชาติได้พอใจแล้ว เติมผัก (ยำปลาทูแอดจะใส่ ผักชีฝรั่ง ถั่วฝักยาว) ส่วนยำหมู แอดใส่ หอมใหญ่ ถั่วฝักยาว และ ถั่วพลู จริงๆแล้วหลักๆก็มีแค่นี้แหละ แต่ถ้าชอบผักไหนพิเศษ ลองใส่เพิ่มดูได้นะคะ หลังจากรสชาติได้ตามที่ต้องการแล้ว ก็ ใส่ขนมจีนลงไปแล้วจัดเสริฟ เลยจ้า แซ๊บ ที่บ้านได้แบบปลอดภัย ลองทำทานกันดูนะคะ ช่วงWFH
Spicy rice noodle salad Mae Kong Mackerel fish and minced pork 🇹🇭
(The picture on the top is fish and the picture below are minced pork.)
I am not sure for where is the source of Spicy rice noodle salad. In Thailand we call “Yum Kanom Jeen” Nowadays we can found this menu in every part of Thailand at E-sarn food restaurant and Thai spicy salad restaurant “Yum Restaurant.”
This menu containing with pound dried chili, powder seasoning, lemon and “Picked fish sauce“. The taste is close to Som Tum Plalar (Spicy and flavorful from pickled fish sauce) but change ingredients from papaya to rice noodle.
👍🏻👍🏻 Recommend Menu!!
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
