ผักเชียงดาชื่อนี้อาจจะไม่เป็นที่คุ้นหูสักเท่าไหร่ แต่สำหรับคนเหนือจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี นิยมนำไปทำอาหารคือแกงผักเชียงดาและผักเชียงดาผัดไข่ นับเป็นผักพื้นบ้านที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก มีรสชาติหวาน กรอบ โดยจะหากินได้ตามพื้นบ้านภาคเหนือเป็นส่วนใหญ่
ส่วนผสม ผักเชียงดาผัดไข่
ผักเชียงดา หรือผักจินดา
กระเทียมสับ
มะเขือเทศ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
วิธีทำผักเชียงดาผัดไข่
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
2. ใส่ผักเชียงดาลงไปผัดจนสลด ตามด้วยมะเขือเทศผัดจนเข้ากัน
3. แหวกตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไป ยีไข่พอแตก ผัดทุกอย่างจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
เมนูง่ายที่ที่ทำทานที่บ้านได้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
