ชะเอมป่า หรือ ชะเอมไทย
บางที่เรียก หมากก้นติด เพราะผลออกเป็นคู่ สมุนไพรไทยที่เริ่มหายาก มีสรรพคุณช่วยขับเสมหะ ช่วยให้ชุ่มคอ ลดการอักเสบ บำรุงกำลัง
ชะเอมป่าเป็นไม้เถา ผลของเค้ามีครีบนุ่มๆ อยู่รอบผล สัมผัสคล้ายครีบถั่วพลูแต่ถี่กว่า สามารถกินสดได้เลยรสชาติก็คล้ายกับถั่วพลูสด แต่ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวของผัก มีรสหวานในลำคอและหวานชุ่มคอ รวมๆ คล้ายเรากินกึ่งผักกึ่งผลไม้เลยค่ะ
.
นอกจากนำไปกินสด จิ้มเกลือ จิ้มกะปิ ก็ยังสามารถนำไปลวกจิ้มน้ำพริก เป็นเครื่องเคียง นำไปแกงส้ม ต้มยำได้ค่ะ คุณยายคนขายแนะนำมา 🙂
.
ป.ล. ป่านซื้อมาจากตลาด อตก.โซนผักอินทรีย์ คุณยายคนขายบอกว่ามาจากไร่ที่ราชบุรีค่ะ รูปที่นี้ถ่ายตอนเก็บนอกตู้เย็นมาแล้ว 2 อาทิตย์ แต่เค้ายังสดมาก ไม่เหี่ยวหรือแห้งเลย แข็งแรงจริงๆ เนอะ 🙂
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
