พจนานุกรมนักชิม ฉบับ Eattention 🍽 ; ชื่อเมนูนี้ที่ถูกต้องเขียนอย่างไร? EP.2
แบบไหนถูกต้องกันแน่นะ?
กลับมาอีกครั้งกับพจนานุกรมนักชิม ซึ่งเป็นบทความที่เราจะรวบรวมชื่อเมนูที่มักจะเขียนผิด และบอกว่าที่ถูกต้องนั้นเขียนอย่างไร
เพราะการเขียนชื่อเมนูเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่เราให้ความสำคัญมากในการรีวิวอาหาร
พจนานุกรมนักชิม EP.1
ก่อนอื่น เรามาทบทวน EP แรกกัน ; 3 เมนูนี้ เขียนอย่างไรกันแน่นะ?
สำหรับใครที่ยังไม่ได้อ่าน EP.1 ติดตามได้ที่นี่เลย >>
และเช่นเคย ให้ทุกคนลองคิดเล่นๆกันก่อนว่า เมนู ผัดไทย, กวยจั๊บ และ น้ำแข็งไส เขียนอย่างไรกันแน่นะ?
ถ้าพร้อมแล้ว ก็ตามมากันได้เลย
'ผัดไทย'
เริ่มที่เมนูแรก อีกหนึ่งเมนูประจำชาติ กับเมนู 'ผัดไทย' ซึ่งวิธีจำก็ง่ายๆค่ะ เราจะจำจากที่มาของอาหารชนิดนี้กัน
ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 สมัยจอมพล ป.พิบูลสงคราม ได้มีความคิดที่จะสร้างอาหารประจำชาติ โดยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวมาผัดแทนข้าว เนื่องจากข้าวสารมีราคาแพง
เมนูนี้เลยเป็นที่รู้จักของชาวต่างชาติ ในฐานะ 'ก๋วยเตี๋ยวผัดของประเทศไทย' แน่นอนว่ามันยาวไป ภายหลังเลยเหลือแค่ 'ผัดไทย' นั่นเอง
ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี (พระนคร)
ร้านทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี (พระนคร)
- ผัดไทย มันกุ้ง/กุ้งสด (120บาท) รสชาติทานง่าย ได้ความหอมมันของมันกุ้งเล็กๆ
ผัดไทย ไฟทะลุ (พระนคร)
ร้านผัดไทย ไฟทะลุ (พระนคร)
- ผัดไทยไฟทะลุหมูย่าง(155บาท) เป็นร้านผัดไทยที่หอมกระทะมาก ใช้เส้นเล็กและผัดซอสได้เคลือบเส้นกำลังดี กินคู่กับหมูย่าง แปลกใหม่แต่ก็เข้ากันดีนะ
'กวยจั๊บ'
ต่อกันที่เมนูที่สอง เป็นเมนูที่เราเขียนผิดมาตลอด และเพิ่งรู้ว่ามันเขียนแบบไหนไม่นานนี้เอง
เมนูนี้เขียนว่า 'กวยจั๊บ' ไม่ใช่ 'ก๋วยจั๊บ' ตามที่เราเห็นกัน ซึ่งต้องบอกก่อนว่า เราพยายามหาเหตุผลแล้ว แต่ไม่รู้ทำไมถึงเขียนแบบนี้เหมือนกัน 5555 (อ้างอิงจากพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน)
นายเล็ก(อ้วน)ก๋วยจั๊บ (เยาวราช)
ร้าน นายเล็ก(อ้วน)ก๋วยจั๊บ (เยาวราช) **เป็นการเขียนตามชื่อร้าน**
- กวยจั๊บรวม (50บาท) กวยจั๊บที่มีจุดเด่นคือน้ำซุปที่ร้อนแรง กลิ่นพริกไทยแรงและเข้มข้นมาก หมูกรอบอร่อย เครื่องในสะอาดดีค่ะ
ก๋วยจั๊บ เอกไพลิน (ศรีนครินทร์)
ร้านก๋วยจั๊บ เอกไพลิน (ศรีนครินทร์) **เป็นการเขียนตามชื่อร้าน**
- กวยจั๊บน้ำใส (50บาท) จุดเด่นยังอยู่ที่ตัวซุปที่หอมพริกไทยเช่นเคย เครื่องต่างๆก็สดดี ข้อเสียคือให้มาปริมาณค่อนข้างน้อย
'น้ำแข็งไส'
ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานคลายร้อน อย่างเมนู 'น้ำแข็งไส'
'ไส' ในที่นี้ เป็นคำกริยาที่หมายถึง การดันก้อนน้ำแข็งผ่านเครื่องที่มีใบมีด เพื่อทำให้น้ำแข็งเป็นชิ้นเล็กลง ไม่ใช่ 'ใส' ที่หมายถึงความไม่ขุ่น ไม่มัว แต่อย่างใด
บ้านไอซ์ (หลายสาขา)
ร้านอาหาร บ้านไอซ์ (หลายสาขา)
- น้ำแข็งไสนมเย็น (80บาท) เมนูลับในร้านอาหารใต้ที่แนะนำให้สั่งหลังจบมื้อ น้ำแข็งไสสีสวย หอมนมชมพู กินแล้วสดชื่นมาก
เซ็งซิมอี๊ (หลายสาขา)
ร้านเซ็งซิมอี๊ (หลายสาขา)
- ร้านน้ำแข็งไสเก่าแก่มากกว่า 50 ปี มีเครื่องให้เลือกเยอะมาก ราคาประมาณ 40-50 บาท เป็นหนึ่งในน้ำแข็งไสร้านประจำ เครื่องอร่อยเกือบทุกอย่าง น้ำเชื่อมไม่หวานมากเกินไป น้ำกะทิก็หอมกำลังดีค่ะ
พจนานุกรมนักชิม EP.2
เป็นอย่างไรกันบ้างกับอีก 3 คำที่นำมาฝากกัน มีใครเพิ่งรู้เหมือนเรามั้ย 5555
แน่นอนว่ายังมีอีกหลายคำเลยค่ะ ฝากติดตามต่อกันได้ EP. หน้าค่า :)
- 5
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
