มะลิเป็นเด็กว่าง่าย กินง่ายอยู่ง่าย
ทำอะไรให้กินก็กิน
ถ้าไม่ชอบกิน ก็ต้องหัดกิน
แม่บังคับนั่นแหละ แต่ก็ไม่ได้บังคับทุกอย่าง
เช่น มะเขือเทศ มะลิไม่ชอบ
แม่ก็จะเอามาทำให้มันเละ ๆ แทน
หรือเห็ดแชมปิยองที่เดี๋ยวนี้ไม่ชอบกินแล้ว
แม่ก็จะตักใส่จานไปให้สองสามชิ้น
แล้วก็บังคับนั่นแหละ
“โตแล้วลูก หัดกิน ... กินปนๆไปกับของที่ชอบ”
ทำหน้าเบ้นิดหน่อยแล้วก็ต้องกิน
เพราะโตแล้ว รู้แล้ว ว่าอย่าเสียเวลาเถียงกับแม่
และแม่ก็ไม่ได้บังคับจนเกินลิมิต
ทั้งๆที่เป็นเด็กกินง่าย กินอร่อยไปหมด
แต่ก็จะมีของชอบอยู่สองสามอย่าง
หนึ่งในนั้นคือหมูก้อนใส่ข้าวโพดทอด
แม่นานๆทำที
เพราะทำแล้วแม่ก็อยากกิน มันอร่อย
แต่มันต้องทอดอ่ะนะ
เคยเอาไปอบก็อร่อยเหมือนกัน
แต่ทอดในน้ำมันอร่อยกว่า
วิธีการทำก็แสนจะง่าย
เอาหมูสับมาขยำๆกับไข่หนึ่งฟอง
ใส่แป้งโกกิลงไป
จะใส่ข้าวโพด หรือใส่ถั่วฝักยาวซอยไปด้วยก็ได้
ไม่ว่ากัน
ปรุงรสน้ำตาล ซอสปรุงรสนานา
ถ้าทำประจำมันพอจะกะได้ว่าอะไรเท่าไหร่
ถ้าไม่ชัวร์ก็แค่ทดสอบในกระทะสักชิ้นน้อยๆ
แล้วค่อยปรับปรุงรสเพิ่ม
เวลาทอดใช้หม้อเล็กๆ แทนกระทะ
น้ำมันจะได้ท่วมเวลาหย่อนหมูลงไป
ใช้ช้อนตักหย่อนลงไปชิ้นน้อยๆ
ลูกเล็กๆ ใช้เวลาทอดแป๊บเดียว
กรอบนุ่มเคี้ยวอร่อย
เอาขึ้นมาพักไว้บนกระดาษซับสักแป๊บ
ตักข้าวสวยร้อนๆ
หั่นแตงกวาเรียงไว้ข้างจาน
โรยผงคลุกข้าวจากญี่ปุ่น (ของคุณยายทวด)
ลำเลียงหมูก้อนกลิ่นหอม
มาใส่จาน
เท่านี้ก็เรียกรอยยิ้มกว้างจากลูกสาวได้
“แม่คะ ตอนเย็นเรากินแบบนี้อีกได้มั้ยคะ”
🥰 👩🍳
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
