ข้าวต้มกุ๊ย กับยำ3แบบ และ ผัดผักบุ้งไฟแดง
วันนี้คือ แบบอยากที่จะทานข้าวต้มกุ๊ยมากกก ตั้งแต่มีCovid ก็ไม่ได้ออกไปทานนอกบ้านเลย วันนี้เลย ลองทำทานเอง แบบจัดเต็มให้หายคิดถึงกันซักหน่อย
เริ่มด้วย เมนูยำ กุนเชียง ยำปลาสลิด และ ยำผักกาดดองไข่เค็ม กันเลยย
1.เตรียมวัตถุดินข้างต้นไว้เลยนะคะเราจะมาทำน้ำยำกัน โดยยำสามเมนูนี้ ใช้น้ำยำเดียวกันหมด ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ
น้ำยา จะใช้ พริก(รอบนี้เราใช้ตัดเอาค่ะใครอยากตำก็ตำได้นะคะ) มะนาว น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง ผงคนอร์ น้ำตาล หลังจากนั้นก็ นำมาปรุงรวมกัน สัดส่วนตามชอบได้เลยนะคะ ถ้าคิดไม่ออกลอง 1:1 ก่อนได้จ้า ค่อยๆเพิ่มเอา อย่าใส่เค็ม ก่อนนะคะเดี๋ยวแก้ยากจ้า เมื่อเตรียมน้ำยำเสร็จแล้วเราก็นำวัตถุดิบมาใส่ลงไปกันเลย เป็นอันเสร็จ ส่วนผักเราใช้แค่2 อย่างคือ หอมแดงหั่นแว่นกับขึ้นช่าย ค่ะ
ส่วนผัดผักบุ้ง อันนี้ทุกคนน่าจะทำทานกันประจำอยู่แล้วเนอะ 😀
จัดจานเสริฟ พร้อมข้าวต้มกุ๊ยร้อนๆ หายคิดถึงกันเลยทีเดียวค่ะ
Rice porridge with many types of salsas and Thai morning glory Stir fry.
Today we have a rice porridge with many types of Thai salsas for our dinner. I cooking rice porridge by boiling in the water with panda leaves, adding a little bit sea salt. Then serve with pickled yellow pickled root and salted duck's egg salsas, fried sun-dried fish salsas and Chinese sausage salsas.
Portions of seasoning
Rice porridge
-1 1/2 a cup of rice
-A half teaspoon of salt
-3 Panda leaves
Salsas
-Thai red onions, Thai celery, 1 spoon of chopped red chili, 1 teaspoon of sugar, 4 spoons of fish sauce, and 3 spoons of lemon, 1 teaspoon of chicken powder seasoning and 4 spoons of pickled garlic water.
The taste of salsas will be a little bit spicy, salty and a little bit sweet. It's a very good combination when eating with rice porridge.
#restaurant #thaifood #salsas #whowanttobeafoodcentrict #riceporridge #travel #cheflife #foodstagram
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
