วันนี้อ้นศรี ขอนำเสนอขนมจีบไทยโบราณนะเจ้าคะ
โดยทำขนมจีบ2แบบ คือจีบนกและช่อดอกมะลิ (ช่อม่วงสีขาว)
โดยสูตรที่ทำในวันนี้คือสูตรเจ้าครอกวัดโพธิ์ ตามตำราแม่ครัวหัวป่าก์
แป้งจะใช้แป้งข้าวเจ้าผสมแป้งเท้ายายม่อมและใช้วิธีต้มแป้งในน้ำเดือด 2รอบ
ส่วนใส้ใช้หมูสับกุ้งสับผัดกับสามเกลอใส่ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบกับกากหมู ความพิเศษของใส้สูตรนี้คือการผสม กากหมู กระเทียมเจียว และ ผักชีลงไปในใส้ก่อนห่อ ฉะนั้นเวลารับประทานก็มีทุกอย่างอยู่ในใส้แล้วนะเจ้าคะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
