✍มันก็คือน้ำส้มสายชูนั่นเอง เเต่ผลิตจากการนำเเอปเปิ้ล บด เเละยัดในถังไม้เพื่อหมัก กับยีสโดยไม่ผ่านกระบวนการความร้อน จนกลายเป็นเเอลกอฮอล์ จากนั้นเติมเเบคทีเรียเพิ่มเติม จนเเปรสภาพเป็นกรดอะซิติก เเอซิค ที่มีคุณสมบัติความเป็นกรดสูง มีรสเปรี้ยวจัด มีสีเหมือนน้ำชา ที่มีเอนไซม์รวมไปถึงเเร่ธาติจากธรรมชาติที่มีประโยชน์มหาศาล