อย่ากินตอนดึกนะ เดี๋ยวจะอ้วน!
เมื่อมักถูกเตือนอยู่เสมอว่า ..
อย่ากินตอนดึกๆนะ เดี๋ยวจะอ้วน
สาวๆ หรือผู้ที่อยากให้ตัวเองหุ่นดีอยู่เสมอ
ก็ต้องยอมทนหิว ทนฟังเสียงกระเพาะร้องจ็อกๆ
ทั้งคืน เพราะไม่กล้ากินอาหารตอนดึก
หรือวันไหนหิวจนทนไม่ไหวเผลอไปกินตอนดึกเข้า ก็พาลทำให้รู้สึกผิด ที่ทำร้ายหุ่นตัวเอง
อย่างไม่น่าให้อภัย
แต่ช้าก่อน! มันเป็นอย่างนั้นจริงหรือ ?
ถ้าการกินตอนดึกมันไม่ดี แล้วทำไมตู้เย็น
ต้องติดหลอดไฟอยู่ข้างในด้วยล่ะ ?
ปัดโธ่!! 😁
.
เหตุผลที่มีข้อห้ามไม่ให้กินตอนดึกๆ
อาจด้วยเหตุผลที่กระเพาะอาหารไม่สามารถ
เผาผลาญแคลอรี่ หรือย่อยอาหารได้ทัน
ก่อนที่เราจะหลับ หรือกระบวนการเผาผลาญอาหารของเราจะทำงานช้าลงในช่วงค่ำๆ
งั้นเรามาดูงานวิจัยในเรื่องนี้กันดีกว่า ..
1. งานวิจัยชิ้นหนึ่งในสวีเดนได้เปรียบเทียบ
ผู้หญิงอ้วน 83 คน กับผู้หญิงไม่อ้วน 94 คน
พบว่า ..ผู้หญิงอ้วนกินอาหารหลายมื้อต่อวันมากกว่าผู้หญิงไม่อ้วน โดยพวกเขาจะกินช่วงบ่าย ช่วงเย็น หรือช่วงดึก
แต่มันก็ไม่ได้บ่งบอกว่า การกินตอนดึกจะทำให้อ้วนเสมอไป แต่สรุปข้อสุดท้ายของงานวิจัยนี้คือ เราจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเมื่อเรากินมากกว่าที่ร่างกายจะเผาผลาญได้หมด
ประเด็นหลักของงานวิจัยชิ้นนี้ไม่ได้อยู่ที่พวกเธอกินตอนไหน แต่อยู่ที่ว่าพวกเธอกินอาหารหลายมื้อต่อวัน ทำให้ได้รับแคลอรีมากกว่าที่ร่างกายจะเผาผลาญได้หมดต่างหาก
2. งานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ทำการศึกษาผู้ชายอ้วน
86 คน และผู้ชายน้ำหนักปานปลาง 61 คน พบว่า ..พวกเขากินอาหารในเวลาที่ไม่แตกต่างกันเลย
3. งานวิจัยขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่ง ได้เก็บข้อมูลของคนไข้จำนวน 2,500 คน ในน้ำหนักตัวทุกระดับ พบว่าเวลาในการกินอาหารของพวกเขา ไม่มีผลใดๆกับน้ำหนักตัวของพวกเขาเลย
4. งานวิจัยชิ้นหนึ่ง ได้เก็บข้อมูลของผู้ชายสวีเดน ไม่พบหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าน้ำหนักตัวของพวกเขาเพิ่มขึ้นจากการกินอาหารมื้อดึก
จากงานวิจัยเหล่านี้ เมื่อเราพิจารณาอย่างถี่ถ้วนจะพบว่า เวลาในการกินไม่มีผลใดๆกับน้ำหนักตัว การกินมากกว่า 3 มื้อ หรือกินในปริมาณที่มากเกินไปต่างหากที่มีผล
ยังมีงานวิจัยส่วนหนึ่งที่เชื่อมโยงการอดมื้อเช้าเข้ากับน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น และการกินมื้อเช้ากับการรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับที่พอดี
จากสถิติพบว่า ..คนที่กินอาหารเช้าทุกวันจะกินอาหารมื้ออื่นๆในปริมาณที่ไล่เลี่ยกัน กล่าวคือ การกินอาหารครบ 3 มื้อ มีแนวโน้มน้อยลงที่จะทำให้การกินมื้อใดมื้อหนึ่งมากเกินไป นั่นทำให้ไม่เสี่ยงต่อความอ้วน
.
กล่าวโดยสรุปคือ :
หากคุณไม่อยากอ้วน ก็แค่กินให้น้อยกว่าที่ร่างกายสามารถเผาผลาญได้ ต่อให้กินดึก หรือไม่ดึก ถ้าร่างกายเผาผลาญได้หมด คุณก็จะไม่อ้วน
ทีนี้เมื่อหิวตอนดึกๆ ก็ไม่ต้องทนแสบกระเพาะ หรือนอนฟังเสียงกระเพาะร้องอีกต่อไปแล้วนะ
ลุกขึ้นมากินให้สบายกระเพาะได้เลย 😊
แต่ก็ต้องเลือกกินด้วยนะ ไม่ใช่กินอะไรก็ได้
แนะนำเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ เพื่อให้กระเพาะย่อยได้ง่าย อาจเป็นโยเกิร์ตไขมัน 0% สักถ้วย
หรือกล้วยสักผล ก็ว่ากันไป
อ้างอิง : หนังสือ คุณหมอฮะ ! ไม่ใช่อย่างนั้นซะหน่อย | ผู้เขียน Aaron Carroll, Rachel Vreeman
- 20
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
