Blockdit Logo
Blockdit Logo (Mobile)
สำรวจ
ลงทุน
คำถาม
เข้าสู่ระบบ
มีบัญชีอยู่แล้ว?
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
ปลูกอะไรดี?
•
ติดตาม
8 เม.ย. 2021 เวลา 06:07 • การเกษตร
กวางตุ้ง (Cantonese)
เป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะผัดหรือต้มเป็นแกงจืด ให้รสชาติหวานกรอบ โดยสามารถรับประทานได้ทั้งลำต้น ใบ และดอก ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภค แต่จะนิยมนำมาปรุงให้สุกก่อนนำมารับประทาน
กวางตุ้งเป็นผักที่มีเส้นใยมาก มีไขมันน้อย กินแล้วอยู่ท้อง อิ่มนาน จึงถือว่าเป็นผักที่เหมาะกับคนที่กำลังคุมน้ำหนัก และยังมีแคลเซียม วิตามินเอ และวิตามินซีสูง ช่วยในการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายได้ดี
🌱สรรพคุณเเละคุณประโยชน์จาก"กวางตุ้ง"
1) ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
2) ช่วยบำรุงและรักษาสายตา
3) ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
4) ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
5) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
6) ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
7) ช่วยในการขับถ่าย ถ่ายสะดวก ไม่เป็นโรคท้องผูก
8) ช่วยป้องกันกล้ามเนื้อเสื่อม ช่วยเพิ่มความกระฉับกระเฉง
🌱!!ข้อควรระวังเเละอันตรายจากกวางตุ้ง!!
1) กวางตุ้งเป็นหนึ่งในผักที่มักจะพบสารปนเปื้อนอยู่บ่อยครั้ง ทั้งสารเคมีเเละยาฆ่าเเมลง จึงควรจะล้างให้สะอาดก่อนจะรับประทานหรือนำมาปรุงอาหารทุกครั้ง
2) จะมีสารบางชนิดเมื่อถูกความร้อนแล้วจะกลายเป็นสารตัวใหม่ ซึ่งได้แก่สารไทโอไซยาเนต (thiocyanate) เมื่อได้รับสารนี้เข้าสู่ร่างกายในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย ความดันเลือดต่ำ ร่างกายอ่อนเพลีย แต่สารชนิดนี้จะสลายไปกับไอน้ำเมื่อเราเปิดฝาทิ้งไว้
Google / กวางตุ้ง
Ref 1.
https://medthai.com/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%95%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%87/
Ref 2.
https://veggiepedia.greenery.org/vegetable/chinese-flowering-cabbage/
บันทึก
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
Vegetaria
โฆษณา
ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
© 2024 Blockdit
เกี่ยวกับ
ช่วยเหลือ
คำถามที่พบบ่อย
นโยบายการโฆษณาและบูสต์โพสต์
นโยบายความเป็นส่วนตัว
แนวทางการใช้แบรนด์ Blockdit
Blockdit เพื่อธุรกิจ
ไทย