อร่อยที...ปีละครั้ง เฉพาะเดือนถือศีลอด "นกกระทาย่างหอมกรุ่น"
ของอร่อยปีละครั้งไม่ควรพลาด “นกกระทาย่าง” หอมกรุ่นพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ย่านตลาดเก่ายะลาที่บริเวณปากซอยทางเข้าถนนสิโรรส 8 อำเภอเมือง จังหวัดยะลา ซึ่งทางร้านจะขายให้ประชาชนได้รับประทานกันเฉพาะเดือนรอมฎอนหรือเดือนถือศีลอดเท่านั้น
พ่อค้านกกระทาย่างบอกว่า ช่วงเดือนถือศีลอดก็จะมาขายนกกระทาย่างทุกปี ปีที่แล้วก็ขายในช่วงโควิด-19 ปีนี้ก็เช่นกัน ได้รับผลกระทบอยู่บ้าง ขายได้น้อยลง แต่ประชาชนก็ยังคงนิยมซื้อไปรับประทานในช่วงละศีลอด ขายได้ 100 กว่าตัว ประมาณชั่วโมงสองชั่วโมงก็หมด คนชอบกินอร่อยไม่แพงหายากอีกต่างหาก ต้องสั่งซื้อนกกระทามาจากที่อื่น แล้วนำมาหมักกับเครื่องสมุนไพรต่างๆ ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านแช่ไว้ 1 คืน พอวันรุ่งจะขายก็จะนำนกกระทาที่หมักไว้ ขึ้นมาเสียบกับเหล็กย่างกับไฟปานกลางพลิกไปมา 15-20 นาทีก็สุกหอมกรุ่น นำขึ้นมาตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ห่อ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ขายในราคา 3 ตัว 100 บาท ถ้าเป็นตัวก็ตัวละ 35 บาท
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
