[ครัวครูวิ] กระดูกอ่อนหมูตุ๋นมะระเกี่ยมฉ่ายเห็ดหอม🍲🍲🍲 เมนูวันหยุดขอเป็นเมนูน้ำที่ร้อนๆชุ่มคอละกัน กระดูกอ่อนหมูตุ๋นมะระเกี่ยมฉ่ายเห็ดหอม ขั้นตอนการทำและเครื่องปรุง 1. กระดูกอ่อนหมู หรือจะใช้ซี่โครงหมูก็ได้น

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

24 เม.ย. 2021 เวลา 04:00 • อาหาร

กระดูกอ่อนหมูตุ๋นมะระเกี่ยมฉ่ายเห็ดหอม🍲🍲🍲

กระดูกอ่อนหมูตุ๋นมะระเกี่ยมฉ่ายเห็ดหอม

เมนูวันหยุดขอเป็นเมนูน้ำที่ร้อนๆชุ่มคอละกัน กระดูกอ่อนหมูตุ๋นมะระเกี่ยมฉ่ายเห็ดหอม

ขั้นตอนการทำและเครื่องปรุง

1. กระดูกอ่อนหมู หรือจะใช้ซี่โครงหมูก็ได้นะคะ

ล้างน้ำหั่นชิ้นพอดีคำ

2. มะระหั่นเป็นชิ้นล้างน้ำให้สะอาด

3. เกี่ยมฉ่ายกระป๋อง

4. เห็ดหอมแช่น้ำล้างสะอาดหั่นเป็นชิ้นๆ หรือ

จะใช้เป็นดอกก็ได้ค่ะ

5. น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซ้อสปรุงรสฝาเขียว

กระดูกอ่อน มะระ เกี่ยมฉ่าย เห็ดหอม

ลงมือทำเลยค่ะ

1. ต้มน้ำ เติมน้ำปลา ซ้อสปรุงรสฝา

เขียว ซีอิ๊วขาว และน้ำเกี่ยมฉ่ายเล็กน้อยพอ

น้ำเดือดใส่กระดูกอ่อนลงไปลดไฟลงปาน

กลาง ตุ๋นกระดูกอ่อนหมูให้เปื่อยเนื้อนุ่มไม่

เหนียว ครูวิใช้ เวลา 10-15 นาทีค่ะ ขณะตุ๋น

ช้อนฟองออกด้วยนะคะน้ำซุปจะได้ใส

2. พอกระดูกอ่อนหมูนุ่มเปื่อยดีแล้ว ใส่มะระ

เกี่ยมฉ่าย เห็ดหอมลงไป ตุ๋นต่อเพื่อให้มะระ

สุก 10 - 15 นาทีค่ะ ชิมรสชาด เมื่อได้รสชาด

ตามที่ชอบก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ แอบกระซิบ

อย่าให้รสชาดเค็มนะคะ เพราะถ้าตุ๋นต่อ หรือ

อุ่นรสชาดจะเค็มมากขึ้นกว่าเดิม

พร้อมเสิร์ฟค่ะ

กระดูกอ่อนหมูตุ๋นมะระเกี่ยมฉ่ายเห็ดหอม รสชาดกลมกล่อมหอมซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเลยค่ะ

ครัวครูวิ 24 เม.ย. 2564

โฆษณา