มาเริ่มกันนน กับเมนูปาท่องโก๋
เมนูที่เราชอบกินกันเป็นอาหารเช้ากับน้ำเต้าหู้
เมนูนี้พ่อชอบกินมาก เกซเลยมีโอกาสได้ทำเมนูมาหลายต่อหลายรอบเเต่ก็ยังรู้สึกว่ารสมันไม่เหมือนที่ร้าน รวมถึงหน้าตา😑 อีกเรื่องหนึ่งที่ทำเเล้วรู้สึกว่ามันไม่โอเคเลย คือ มันมีกลิ่นยีสต์ (ถ้าใครรู้ช่วยเเนะนำทางเเก้หน่อยนะคะ🙏)
ปาท่องโก๋ที่เพอร์เฟคสำหรับเกซจะต้องฟูกรอบ ข้างในกรวงเล็กน้อย เเล้วจะต้องไม่อบน้ำมัน
จากการที่ได้ลองทำมาหลายสูตรไม่ว่าจะใช้เเป้งเค้ก เเป้งขนมปัง เเป้งสาลีอเนกประสงค์ ซึ่งเกซชอบเเป้งสาลีอเนกประสงค์มากกว่าเพราะได้เนื้อที่ฟูกรอบ ส่วนเเป้งขนมปังกับเเป้งเค้กเมื่อทอดเสร็จมันมีความนุ่มมากกว่า ก็เลยเลือกใช้เเป้งอเนกประสงค์ในการทำปาท่องโก๋ครั้งต่อๆไป
ส่วนอีกเรื่องที่หลายคนสงใสก็คือ เเอมโมเนีย “จำเป็นต้องใส่ไหม เเล้วใส่เเล้วดียังไง” สำหรับเรื่องนี้ตัวเกซเองคิดว่าถ้าหาได้ควรที่จะใส่เพราะมันช่วยให้ฟูมากขึ้นได้จริงๆ
ขอบคุณทุกคนนะคะที่อ่านเรื่องราวจนจบ ถ้าผิดพลาดเรื่องไหนขออภัยด้วยคะเเละก็สามารถให้คะเเนะนำกันได้นะค้าบบ
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
