อนุมูลอิสระ คืออะไร ทำไมต้องต่อต้าน
เราลองมาทำความเข้าใจไปพร้อมกันเลยดีกว่าครับ
ผมเชื่อว่า ทุกคนต้องคุ้นเคยกับคำว่า อนุมูลอิสระ กันมาบ้าง ไม่มาก็น้อย
จากสื่อโฆษณา และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่อยู่ในท้องตลาด แต่ทุก ๆ คนรู้ไหมครับ ว่า อนุมูลอิสระนั้นคืออะไรกันแน่ ทำไมเราถึงต้องต้านมะนเอาไว้
วันนี้เราจะมาทำความเข้าใจเรื่องนี้กันครับ
อนุมูลอิสระคืออะไร ?
อนุมูลอิสระ หรือ Free Radicle คือ โมเลกุลหรืออะตอมที่ร่างกายสร้างขึ้นมาเองได้ หรือรับเข้ามาจาก มลภาวะจากภายนอกก็ได้เช่นกัน
อนุมูลอิสระ คือ โมเลกุลที่เกิดความผิดพลาด ทำให้โมเลกุลของมันไม่เสถียรเนื่องจากขาด อิเลกตรอน จนทำให้ตัวของโมเลกุล อนุมูลอิสระ นั้นต้องไปไลจับอิเล็กตรอนกับโมเลกุลต่าง ๆ
ซึ่งเมื่อโมเลกุลที่มีความเสถียร ศูนย์เสียอิเล็กตรอน ก็จะทำให้เกิดความไม่สมดุลของโมเลกุลในร่างกาย จนทำผลเสียต่อสุขภาพและร่างกายในรูปแบบต่าง ๆ
ตั้งแต่ปัฐหาเล็ก ๆ อย่างริ้วรอยบนใบหน้า ไปจนถึงปัญหาสุขภาพขนาดใหญ่อย่าง มะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน เบาหวาน ต้อกระจก และจอประสาทตาเสื่อม 😅😅😅
แล้วเราสามารถต้านอนุมูลอิสระได้อย่างไร ?
การต้านอนุมูลอิสระนั้นสามารถทำได้ด้วยการ สร้างสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นมา ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านั้นก็คอยช่วยทำปฏิกริยากับสารอนุมูลอิสระ ปกป้องหรือยับยั้งความเสียหายที่เกิดขึ้นได้ ทำให้ความผิดปกติที่จะเกิดกับร่างกายของเรานั้นลดลง
โดยที่สารต้านอนุมูลอิสระนั้น สามารถพบได้จากอาหารหลัก 5 หมู่ ที่เราบริโภคกันอยู่ทั่ว ๆ ไป หรือ จากวิตามินและอาหารเสริมที่มนุษย์สร้างขึ้นก็ได้
โดยที่สารต้านอนุมูลอิสระนั้น จะมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด เช่น เบตาแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทิน ไลโคปีน ซีลีเนียม ฯลฯ
เพราะฉะนั้น การเลือกบริโภคแต่อาหารที่มีประโยชน์ กินผักผลไม้ ที่ปลอดสารพิษ ก็เป็นอีกส่วนสำคัญที่เราจะสามารถต้านอนุมูลอิสระได้แบบง่าย ๆ อีกหนึ่งวิธีครับ
เป็นอย่างไรกันบ้างครับ กับเรื่องราว ที่นำมาฝากกันในวันนี้
ทุก ๆ คนสามารถ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ นภา ได้ผ่านการแสดงความคิดเห็นและแบ่งปันเรื่องราวกันได้ที่ด้านล่าง นี้เลยครับ ⬇️⬇️⬇️
และมากไปกว่านั้น ยังสามารถ เป็นกำลังใจ และสนับสนุน นภา ได้ด้วยการ กดว้าว เพื่อบอกกับเราว่า อ่านมาถึงบรรทัดสุดท้ายนะครับ 😆😆
Ref.
🔹https://dna.kps.ku.ac.th/index.php/article-rice-rsc-rgdu/36-free-radicle-antioxidant-anthrocyanidin
🔹https://www.pobpad.com/%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%B8%E0%B8%A1%E0%B8%B9%E0%B8%A5%E0%B8%AD%E0%B8%B4%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B0-%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%88%E0%B8%B2
🔹https://www.scimath.org/article-biology/item/6903-2017-05-14-06-44-33
🌸 นภา เรียบเรียง 06/05/2564
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
