EP.16 “อาหารเป็นยา”
การระบาดของโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และพฤติกรรมทุกวันนี้ทั่วโลกได้กระตุ้นให้มีการวิจัยทดลองโดยใช้อาหารเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการดูแลและการรักษาผู้ป่วยอย่างเป็นทางการ
การเสียชีวิต 1 ใน 5 รายทั่วโลกในปัจจุบัน เป็นผลมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม มากกว่าปัจจัยเสี่ยงอื่นๆ ทั้งหมด ซึ่งรวมถึงการสูบบุหรี่
การเข้ามามีบทบาทส่วนร่วม ของอาหารและโภชนาการตามหลักฐาน ผลการวิจัยที่เกิดขึ้นใหม่ ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพของการเปลี่ยนแปลง ด้านอาหารและโภชนาการที่มีบทบาทสำคัญในการป้องกัน การจัดการ การรักษา และแม้กระทั่งในการหายจากการป่วยของโรคเหล่านั้น
.
เมื่อ “อาหารคือยา” ถูกนำไปใช้ในวงกว้าง จะเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญสำหรับผู้ป่วย จะส่งผลกระทบต่อสุขภาพองค์รวมของประชากร
.
อย่างไรก็ตาม การตระหนักถึงประโยชน์ด้านสุขภาพถูกขัดขวางโดยการขาดการลงทุนในการวิจัย ความรู้ด้านโภชนาการของแพทย์ในระดับต่ำและการตระหนักรู้ถึงการเปลี่ยนแปลง และการเข้าถึงบริการและโปรแกรมที่เหมาะสมอย่างจำกัด
การจัดการกับความท้าทายเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการบรรลุระบบการรักษาพยาบาลที่โภชนาการและอาหารเป็นส่วนสำคัญของการป้องกันและรักษาโรคตามหลักฐานการวิจัย
.
เมื่ออาหารคือการเข้าแทรกแซงยา รวมถึงอาหารที่ปรับอย่างเหมาะสมทางการแพทย์ (เรียกอีกอย่างว่าอาหารเพื่อการรักษา)
.
ในสหรัฐอเมริกา บริษัทประกันสุขภาพ กำลังนำเรื่อง “อาหารเป็นยา” มาใช้ โดยหวังว่าจะได้รับผลตอบแทนจากการลงทุน
เพราะจะได้ลดค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลที่มีค่าใช้จ่ายสูง จากหลักฐานที่ปรากฏ นโยบายกำลังทดลองลดค่าพารามิเตอร์ของโครงสร้างการชำระเงินตามมูลค่าหรือโครงสร้างการชำระเงิน เพื่อให้เงินประกันสาธารณะใช้ไปกับอาหารที่เป็นยาได้
.
ให้อาหารเป็นยาของท่าน
“Let food be thy medicine”- Hippocrates
ติดตามเรื่องราวข่าวสาร กินอยู่เป็น ง่ายๆ ได้ทาง
เว็บไซต์ : www.kinyupen.co
แฟนเพจ : กินอยู่เป็น
ทวิตเตอร์ : @kinyupenco : www.twitter.com/Kinyupenco
อินสตาแกรม : @kinyupen.co www.instagram.com/kinyupen.co
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
