เรื่องเล่าของขนมปังกรอบอากู๋
ตอนที่ 1 สนใจทำขนม “ฝากขาย” มั๊ยคะ⁉️
เรื่องมันมีอยู่ว่า ช่วงก่อน lockdown ที่ Sydney มีน้องหลายคนที่ไทยส่งข้อความมาอยากเรียนทำขนมปังกรอบกับแฟนเปิ้ลเพราะอยากได้ไปทำเป็นอาชีพเสริมช่วงนี้
ภาพโดย Canva
ถ้าใครติดตามเปิ้ลเป็นประจำจะรู้ว่าแฟนเปิ้ลเป็นเชฟขนม นางพึ่งเซ็นสัญญางานเป็นเชฟขนมกับที่นึงในราคา 7 หลักต่อปี 🧑🍳🧑🍳นามของนางคือ chef mink❤️ เปิ้ลเรียกนางว่า Minky คุณผู้อ่านจะเรียกแบบนี้ก็ได้นะคะ น่ารักตะมุตะมิดี😘
ขนมปังกรอบอากู๋ เป็น ขนมตัวแรกที่ Minky คิดสูตรออกมาแล้วขายดีมากเมื่อ 7-8 ปีที่แล้ว และ เป็นตัวแรกที่เราทำขายจริงจัง
ภาพถ่ายจาก เวปไซต์ ไทยรัฐออนไลน์
🎯รูปถ่ายจากงาน "The Royal Taste of Thai" ครั้งที่ 2
จัดที่นครซิดนีย์ ออสเตรเลีย
ภายใต้นโยบาย "ครัวไทยสู่ครัวโลก" ของรัฐบาล
ในตอนนั้นเราสองคนมีฐานะมากคะ
มีฐานะ “จน” มาก 😂😂😂
เราเพิ่งคบกันมาปีนิด ๆ ซึ่งเรามาเจอกันที่นี่ ที่ออสเตรเลีย ตอนเราเจอกัน เราสองคนต่างหลงทางมาจากประเทศไทย ไม่รู้จะทำอะไร คือมาเพื่อบางอย่างที่คิดว่ามันน่าจะดีกว่า..
หรือถ้าพูดดิบ ๆ ภาษาชาวบ้านหน่อย คือมาตายเอาดาบหน้าคะ😅
แต่ถ้าเล่าเรื่องนี้จะยาวจนไม่ได้เข้าเรื่อง ขนมปังกรอบ งั้นแปะไว้ก่อน เดี๋ยววันหลังจะมาเขียนเล่าให้ฟังนะคะ
จำได้ตอนนั้น Minky เพิ่งเริ่มเรียนทำขนมมาได้สักเกือบปี แต่ก่อนหน้าที่จะเรียนนางเริ่มทำงานในครัวกับร้านคาเฟ่มาหลายร้านแล้ว และ ก็ช่วงนั้นยังทำงานกับร้านคัพเค้กที่มีชื่อเสียงที่ซิดนีย์ในขณะนั้นด้วย
ช่วงปีนั้นการลงรูปในเฟสบุ๊กเป็นที่นิยมมาก เปิ้ลเองก็อยูในชมรม “คนอวดหลัว”🥰
ก็จะทำอะไรไปไม่ได้ ก็ต้องลงรูปขนมที่นางทำ ลงทุกกกกกวัน‼️
รูปสมัยนางเรียนปีแรก
ลงเฟสบุ๊กจนเป็นเรื่อง…จนได้😏😏
ภาพเหตุการณ์ในวันนั้นในขณะที่เปิ้ลไปซื้อของที่ร้านย่านไทยทาวน์และกำลังจะจ่ายเงิน
👉เจ้าของร้านขายของ : น้องคะ น้องคือคนที่ชอบทำขนมใช่รึเปล่าคะ
👩🎤ป้าเปิ้ล : อืมมม ไม่น่าจะใช่นะคะ เปิ้ลทำเล็บ (ตอนนั้นเป็นช่างเล็บ)
👉เจ้าของร้านขายของ : ใช่ ๆ พี่เห็นลงเล็บด้วย แต่ก็มีขนมด้วยใช่มั้ย⁉️
👩🎤ป้าเปิ้ล : อ้อ นั่นแฟนทำคะ
👉เจ้าของร้านขายของ : สนใจทำมา “ฝากขาย” ที่ร้านพี่มั๊ย พี่ให้$$$$
👩🎤ป้าเปิ้ล : คิดในใจ (ก็ดีนะ Minky จะได้ฝึกมือด้วย) พี่อยากได้ขนมแบบไหนคะ จะลองถามแฟนดู
👉เจ้าของร้านขนม : นางก็ส่งรูปขนมยี่ห้อนึงมา อยากได้แบบนี้ ‼️
👩🎤ป้าเปิ้ล : มองขนม และมองหน้าเจ้าของร้าน ให้เลียนแบบรึคะ คงทำไม่ได้ ตอบแบบยิ้มอ่อน ๆ เสียงเรียบร้อย ๆ เป็นนางเอกทีสุด😊😊👉จนแต่มีอุดมการณ์นะคร๊าบบบ😂😂
👉เจ้าของร้านขนม : เอาเป็นแค่ขนมสไตล์นี้ก็ได้จ๊ะ ว่าไงจ๊ะ พี่อยากหาขนมใหม่มาวางร้าน
👩🎤ป้าเปิ้ล : งั้นหนูขอเบอร์พี่ไว้หน่อยคะ 😊
ต้องข่มอารมณ์ไว้หน่อย อิอิ☺️
พอกลับบ้านมาก็รีบบอก Minky ด้วยความดีใจ 😬😬 และ ก็รีบปรึกษากันว่าเราต้องทำอะไรกันก่อนก่อนบ้าง⁉️⁉️
ตอนนั้นในใจไม่คิดอะไรมาก คิดแค่ว่าอยากให้ Minky ได้ลองตลาดว่ามีคนชอบรสมือของนางมั๊ย
อย่างน้อยให้ได้ทดลองสิ่งที่ได้เรียนรู้มา และเพิ่มเติม อาจมีคนรู้จักบ้าง เผื่อวันข้างหน้าจะทำธุรกิจ
แต่…ทุกอย่างไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ
รอยยิ้มของบางคนในวงการธุรกิจ ถึงจะไม่ใช่ธุรกิจใหญ่มาก มักไม่ได้หมายถึงแบบนั้นเสมอไป
และนี่คือ จุดเริ่มต้นแรกของธุรกิจขนมเล็กของเรา และ ก้าวแรกกว่าจะถึงวันนี้ของ Chef Mink
คราวหน้าเปิ้ลจะมาเล่าให้ฟังว่า กว่า Minky จะคิดสูตรได้จนขายออกมามันต้องเจออะไรบ้าง ต้องทิ้งฟรีไปกี่ครั้ง ต้องเรียนรู้กับสิ่งที่ต้องเจอ ด้านไหนบ้าง ที่คนเริ่มต้นธุรกิจหลายคนเองก็อาจเคยเจอ
แล้วเจอกันใหม่ในบทความหน้านะคร้า
ประวัติผู้เขียน
ป้าเปิ้ลคนงาม อดีตสาวเฟี้ยตเมืองกรุงบินสู่ซิดนีย์
มาเป็นครูสอนบิวตี้ (#ครูเปิ้ลซิดนีย์) ช่ำชองการต่อขนตา
มีหลัวเป็นเชฟขนมหวาน
รักการกิน อินการเข้าครัว สะสมประสบการณ์ ชิม ไปทั่ว
อนาคตอยากเป็น food blogger vlogger 😘
YouTube channel
❤️ชีวิตติดเล่า Tellerholic with PLe ( Sydney beauty delicious)
❤️My hubby is Chef Mink
❤️ทำ blog อาหารใหม่ https://tellerholic-with-ple.blogspot.com
ป้าเปิ้ลคนงาม
- 16
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
