วันนี้ เราจะมาทำ กล้วยอบซอสมะยงชิดกันค่ะ เริ่มต้น จากกล้วยน้ำว้าสุกงอม นำมาทับให้แบน ใส่เตาอบลมร้อน หรือถ้าเพื่อนๆไม่มีเตาอบ ก็ ตากแดดได้นะคะ เมื่อได้กล้วยอบ แผ่นแล้ว ให้พักไว้ก่อน เราจะต้องทำซอสมะยงชิดกันค่ะ นำมะยงชิด มาล้าง และคว้านเม็ดออก โดยไม่ต้องปอกเปลือก นำไปปั่น โดยใส่น้ำเชื่อม เกลือ และ กรดมะนาวเพื่อปรุงรส นำไปกวน ให้เดือดประมาณ 2 ชั่วโมง ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำมา ทาลงบน แผ่นกล้วยอบ แล้วนำไปอบ ในเตาอบลมร้อน อีก 20 นาที ก็จะได้ กล้วยอบราดซอสมะยงชิด รสชาติหวานนุ่ม หอมมะยงชิด
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
