กลับมาอีกครั้งกับ content อาหาร ช่วงนี้ผีแม่บ้านยังไม่ออกจากร่าง เมนูวันนี้ ‘สปาเกตตีต้มยำกุ้ง’ สูตร(พยายาม)คลีนจ้า 🦐🍝😂😂😂
แด่วันหยุดยาวที่แอดได้หยุด แต่ไม่ได้กลับบ้าน 🥲🥲 ความ โควิดทำแอดไม่ได้กลับบ้านมา 8 เดือนแล้ว 😭😭 หิวกับข้าวบ้านและเบื่อที่จะซื้อกินแล้ว เลยเข้าครัวทำกับข้าวหน่อย
สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูง่ายๆทำได้ใน 15 นาที นานที่เตรียมวัตถุดิบ ส่วนประกอบมีดังนี้ 🤩
-เส้นสปาเกตตี
-กุ้งสด
-เครื่องต้มยำ : ข่า ตระไคร้ ใบมะกรูด
-พริก
-ผักชีฝรั่ง
-น้ำพริกเผา
-มะนาว
-หญ้าหวาน/อิริทอล (สารทดแทนความหวานแทนน้ำตาลค่ะ)
-น้ำปลา(สูตรลดโซเดียม pure life)
-นมจืดพร่องมันเนย
วิธีทำ
1. ต้มน้ำก่อน เพื่อลวกเส้นสปาเกตตีของเรา ระยะเวลาเอาตามที่เข้าเขียนไว้ที่ซองเลย เส้นแต่ละชนิดใช้เวลาไม่เท่ากัน เส้นสปาเกตตีส่วนมากใช้เวลาประมาณ 10 นาทีค่า ต้มไปชิมไปก็ได้ว่าได้แล้วหรือยัง ต้องเอาให้ Aldente นะทุกคน 🌝🌝
ต้มเสร็จก็เอาเส้นมาพัก ถ้าให้ดีก็เอาไปพักในน้ำเย็นนะคะ เส้นจะได้คลายความร้อน
2.เตรียมวัตถุดิบ หั่นข่า,ตระไคร้,ใบมะกรูด,พริก,มะนาว,แกะกุ้ง
3.ตั้งเตาไฟอ่อนๆ เอาน้ำมันจากน้ำพริกเผามาใช้ค่ะ แทนน้ำมันค่ะ ก็ตักๆส่วนที่ใสๆสีส้มๆออกมากจากน้ำพริกเผา ไม่ต้องเยอะเอาแต่ให้เวลาผัดไม่ตัดกระทะพอ
4.เอาข่า,ตระไคร้,ใบมะกรูด ลงไปผัดเลยเย่ มันจะแสบจมูกนิดนึงนะ 🤧🤧
5.พอเครื่องส่งกลิ่นหอมแล้วก็เอากุ้งสดลงไปผัด
6.ใส่น้ำจืดพร่องมันเนยลงไป ปริมาณก็กะเอาว่าอยากให้น้ำเยอะขนาดไหน จะใส่น้ำเปล่าผสมด้วยก็ได้ค่ะ
7.ปรุงรสด้วย มะนาว,พริกเผา,น้ำปลา,อิริทอล ตามใจชอบเลย
8.ใส่ใบมะกรูดลงไป ต้องฉีกใบก่อนนะไม่งั้นมันจะไม่หอม
9.ใส่ใบผักชีฝรั่งค่ะ (ใครไม่มีไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
10.ผัดให้เข้ากันแล้วก็ใส่จานค่า
ต้มเส้น 10 นาที ผัดอีก 5 นาที เสร็จละฮะ ง่ายนิดเดียว 😋😋
ใครกักตัว/WFH เวลาว่างมันเยอะ ดูข่าวก็เครียด ลองมาทำกับข้าวกันนะคะ บำบัดจิตใจได้ดีทีเดียว แอดเองก็มีอุปกรณ์แค่หม้อเทปล่อน 1 ใบ มันก็ทำได้ทุกอย่างแล้วนะ 555 ครัวไม่ต้องพร้อมก็ได้ แค่อยากทำก็ลองเลย 🍳🍳
เนื่องจากช่วงนี้ทำกับข้าวบ่อย แอดเลยว่าจะทำ content ทำกับข้าวมาลงเป็นเรื่องเป็นราวไปเลย แอดเน้นทำอาหาร (พยายาม)คลีนนะ 😆😆 ใครสาย healthy รอติดตามได้จ้า
- 8
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
