25 ก.ค. 2021 เวลา 12:08 • อาหาร
ไข่พะโล้ หมูพะโล้ พะโล้หมูสามชั้น หอมเครื่องเทศ พร้อมเทคนิคการปรุงรสให้อร่อยกลมกล่อม
วัตถุดิบที่ใช้
ก. หมู 3 ชั้น 500 กรัม
ข. ไข่ไก่ต้มสุก 7 ฟอง (ปริมาณมากน้อยตามความต้องการ)
ค. กระเทียมจีน 1 หัว
ง. รากผักชี 4-5 ราก (หากใครอยู่ต่างประเทศอาจหารากผักชียากหน่อยให้ใช้ ก้านผักชีส่วนโคนต้นแทนได้ค่ะ)
จ. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือพริกไทยขาวเม็ด)
ฉ. ใบผักชี เอาไว้โรยตกแต่งก่อนเสริฟ
ช. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
ซ. อบเชยคั่วไฟอ่อนๆให้หอม 2 อัน
ฌ. โป๊ยกั๊ก 2-3 ดอก
ญ. น้ำตาลปีป 2.5 ช้อนโต๊ะ
ฎ. ซิอิ้วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
ฏ. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
ฐ. เกลือป่น 1 ช้อนชา
ฑ. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
ฒ. น้ำมันหมู 1 ช้อนโต๊ะ
หมายเหตุ พะโล้หากตุ๋นข้ามคืนจะยิ่งอร่อยนะคะ
โฆษณา