Silver skin เป็นเปลือกบาง ๆ ที่หุ้มเมล็ดกาแฟอยู่ ซึ่งพอเราคั่วแล้ว จะหดตัวลงสวนทางกับเมล็ดที่พองตัวขึ้นเมื่อถูกความร้อน ทำให้ Silver skin หลุดร่อนออกมาระหว่างการคั่ว
อาจมีเหลือเล็กน้อยติดเมล็ดคั่วบ้างก็นับเป็นเรื่องปกติ
Silver skin มีรสฝาดเล็กน้อย หากตอนชงมีปะปนอยู่ในเมล็ดคั่วมากเกินไป เราจะชงกาแฟได้มีรสฝาด แต่หากพอมีบ้าง รสฝาดนั้นจะทำให้กาแฟมีรสสมดุลย์ ☕️❤️
มากเกินไปหรือน้อยเกินไปก็ไม่ใช่ทางของเราละนะ 😊
#กมกาแฟ #kmkaffe #Bangkok #Thailand #coffeebean #Dripcoffee #homecofferoaster #กาแฟที่คั่วด้วยมือแต่ทำด้วยใจ #craftcoffee #Thaicoffeebean #IcedSlowDripCoffee #PourOverCoffee #เมล็ดกาแฟ #กาแฟไทย #กาแฟคั่วมือ
ติดตามเราได้ที่
☕ Facebook
☕ instagram
☕️ Blockdit
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
