ทำความรู้จักกับ "เทคโนโลยี Volumetric" ใน Modbar Espresso System AV
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า Modbar Espresso System AV นั้นได้ใช้ระบบ Volumetric แบบเดียวกับที่ใช้ใน La Marzocco Linea PB ทั้งนี้เพื่อให้มั่นใจได้ว่าในทุกๆการสกัด จะมีความแม่นยำอย่างถึงที่สุด วันนี้เราจะไปทำความรู้จักกับเจ้า ระบบ Volumetric นี้กัน
เทคโนโลยี Volumetric นั้นก็เปรียบเสมือนเครื่องมือสำหรับวัดปริมาณของน้ำที่ใช้ในการสกัดกาแฟในแต่ละครั้ง ซึ่งเจ้าเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้การวัดปริมาณน้ำแม่นยำนั่นก็คือสิ่งที่เรียกว่า Flow Meter ซึ่งหลักการทำงานของ Flow Meter นี้ก็จะมีลักษณะเหมือนกล่องเล็กๆที่ภายในประกอบไปด้วยใบพัดที่เหมือนวงล้อเล็กๆ กับแม่เหล็กอีกสองชิ้นซึ่งเมื่อถูกน้ำในระบบไหลผ่านก็จะทำการนับปริมาณน้ำที่ผ่านมันไป