ไวน์ที่เปิดแล้ว อยู่ได้นานเท่าไหร่?
เป็นที่ทราบกันดีว่า Wine (ไวน์) และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผลิตด้วยการหมักเพื่อให้เกิดแอลกอฮอล์ ยังสามารถเก็บได้เป็นปี ๆ เมื่อยังปิดขวดอยู่ แต่เมื่อเปิดขวดออกมาแล้ว จะมีอายุการเก็บที่น้อยมาก ถ้าเปิดออกมาดื่มไม่หมดแล้วลืมทิ้งไว้นาน ๆ กว่าจะรู้ตัวอีกที ไวน์ที่อยู่ข้างในอาจกลายเป็นน้ำส้มสายชูไปแล้ว ลองมาดูกันว่าไวน์แต่ละชนิด เมื่อเปิดขวดออกมาแล้ว จะสามารถเก็บต่อได้อีกกี่วัน ก่อนที่จะดื่มไม่ได้ไปเลย
| ไวน์เสียได้อย่างไร?
การเสื่อมสภาพของไวน์นั้น เกิดได้หลายสาเหตุ ไม่ว่าจะเป็นการบรรจุขวดที่ไม่ได้มาตรฐาน, การปนเปื้อนแบคทีเรียภายนอก หรือเก็บผิดวิธีมาตั้งแต่แรก และจะแสดงออกมาได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าไวน์เปรี้ยวผิดปกติ, มีกลิ่นไม่พึงประสงค์, เกิดฟองทั้ง ๆ ที่เป็น Still Wine, ไวน์ขุ่น, รสชาติเหมือนสารเคมี ไปจนถึงกลิ่นเปียกชื้น ยิ่งเมื่อเปิดขวดให้สิ่งต่าง ๆ ภายนอกได้เข้าไปสัมผัสกับไวน์ กระบวนการเสื่อมสภาพยิ่งเกิดขึ้นเร็วเข้าไปอีก นั่นเป็นสาเหตุที่คอไวน์หลาย ๆ คนต้องดื่มไวน์ทั้งขวดให้หมด หรือเรียกเพื่อนมาช่วยรุมดื่มไวน์ขวดนั้น
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
