[ไขข้อสงสัย] "Lemon vs Lime" มะนาวเหมือนกัน แต่ทำไมเรียกต่างกัน ?
Lemon และ Lime เนี่ย มันก็มะนาวเหมือนกัน
ถูกจัดเป็นพืชที่อยู่ในสกุลเดียวกัน คือ พืชตระกูลส้ม (Citrus)
แล้ว ทำไมมนุษย์เราถึงได้เรียกต่างกันละ ?
คิดว่าหลายคนอาจจะเคยสงสัย
จนตอนนี้คงน่าจะเลิกสงสัยไปแล้ว
เพราะดูเหมือนว่าเจ้ามะนาวทั้ง 2 แบบนี้ จะอยู่ใกล้ชิดกับตัวเราซะมากเลยเนอะ
แต่เอาเป็นว่า ถ้าเกิดเพื่อน ๆ มีข้อสงสัย ที่มากกว่าแค่สีของทั้ง Lemon (มะนาวฝรั่ง) และ Lime (มะนาว)
ก็ขอให้พวกเรา InfoStory ช่วยคลายสงสัย ในภาพสวย ๆ ด้านล่างนี้ กันได้เลย !
เชื่อว่า เราคงจะได้เห็นความแตกต่างจากตัวอย่างในภาพ Infographic แล้วละเนอะ
ไหน ๆ มันก็มีชื่อและรูปร่างที่แตกต่างกันแล้ว ก็น่าคิดต่อนะว่า
เอ้ะ ! แล้วมนุษย์ค้นพบอะไรก่อนกัน Lime หรือ Lemon ?
(คำถามช่างดูเป็นเจ้าหนูขี้สงสัยมาก)
ถ้าตามจากที่พวกเราค้นหามาแล้ว
คำตอบก็คือ “ถูกบันทึกการค้นพบพร้อม ๆ กัน” เมื่อศตวรรษที่ 10
โดยว่ากันว่า แหล่งที่พบเป็นที่แรกของโลก ล้วนมาจากทางตอนเหนือของประเทศอินเดีย ด้วยกันทั้งคู่เลย
แต่จากบันทึกบางเล่มเนี่ย เขาแอบมีบลัฟกันว่า
Lemon ตะหากที่ถูกค้นพบมาก่อน Lime เกือบ 300 ปีเลยนะ !
อะ ก็ว่ากันไปเนอะ…
ต้องบอกก่อนว่า มะนาวทั้ง 2 ชนิด เนี่ย จัดได้ว่าเป็นพืชที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในเมืองร้อน
โดยมากประเทศเมืองร้อนในแถบทวีปเอเชีย จะนิยมปลูกพืชที่ใช้ผลิตน้ำตาลและมะนาวเป็นต้นไม้ประจำถิ่น
Lemon
แต่แล้วทำไมจู่ ๆ ชาวยุโรปถึงได้มีความนิยมเจ้ามะนาวรสเปรี้ยวนี้ ขึ้นมาได้ละ ?
คำตอบของเรื่องนี้ ก็คงไม่พ้นพระเอกผู้ที่เคลมว่าเขาค้นพบและนำสิ่งแปลกใหม่จากฝั่งตะวันออก ไปเผยแพร่ยังโลกตะวันตกอย่าง “คริสโตเฟอร์ โคลัมบัส” คนนี้นี่เอง
โดย พี่โคลัมบัส บอกว่า เขาได้พกเมล็ดพันธุ์มะนาวไปปลูกที่หมู่เกาะอินดีสตะวันตก
และเป็นคนนำเมล็ดกลับมาเพาะพันธุ์ต้นมะนาวในสหรัฐอเมริกา (ช่วงปี ค.ศ. 1493) จนทำให้มะนาวแพร่กระจายไปยังประเทศเม็กซิโก และ อเมริกาใต้ ก่อนที่จะเผยแพร่ไปทั่วโลก
พี่โคลัมบัส กับ Lemon
ซึ่งการเผยแพร่มะนาวของพี่โคลัมบัสเนี่ย
ก็ยังได้ทำให้เกิดความนิยมในตัวของมะนาว กับชาวอเมริกัน ในช่วงปี ค.ศ. 1849 ซึ่งเป็นยุคตื่นทองในแคลิฟอร์เนีย อีกด้วยนะ โดยผู้คนในสมัยนั้น เชื่อว่า มะนาวเป็นผลไม้ที่สามารถป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟันได้
ซึ่งมะนาวเนี่ย กลายเป็นเสมือนยา ที่ผู้คนต่างยอมแลกเงินจำนวนมาก หรือ ขนาดถึงทองคำชิ้นเล็ก ๆ
เพียงเพื่อแลกกับ Lemon เพียงผลเดียว อีกด้วยนะ…
กลับมาที่อีกมุมนึงของประวัติศาสตร์ ในเรื่องมะนาว กันอีกสักเล็กน้อย
เพราะเอาเข้าจริงๆแล้ว ตามที่พวกเราค้นมาเพิ่มเติมทางประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เนี่ย
เขาก็จะบอกว่า พืชตระกูลส้มอย่างมะนาวเนี่ย ถูกแพร่หลายไปยังโลกตะวันตกรวมถึงทั่วโลก มาตั้งนานแล้ว
ก่อนพี่โคลัมบัส จะเผยแพร่ อีกจ้า....
โดยเกิดมาจากการค้าขายของพ่อค้าชาวเปอร์เซีย และ พ่อค้าชาวอินเดีย
ที่ทำการค้าขายส่งผลผลิตไปยังประเทศยุโรป
ซึ่งว่ากันว่า ประเทศอิตาลี เป็นประเทศแรก ๆ ของโลกตะวันตก ที่นำเข้าเจ้ามะนาว อันนี้มาใช้งานในการประกอบอาหาร และ นำมาเพาะปลูก
เมนูยอดนิยมในสมัยนั้นก็คือ Lemon Pie
ส่วนในเรื่องของ ชื่อเรียก Lime และ Lemon มันมีความเป็นมายังไงนะ ?
เขามีการสันนิษฐานกันว่า ชื่อเรียกของทั้งสอง อาจมีรากเดียวกันจากคำภาษาอารบิกและเปอร์เซียน แต่ชื่อเรียกที่เราคุ้นเคยกันในปัจจุบัน ก็อาจจะเพี้ยนมาจากภาษาอื่น ๆ เช่น
- lime น่าจะกลายมาจาก limao ในภาษาโปรตุเกสหรือสเปน
- lemon น่าจะออกเสียงใกล้เคียงกับ limón ในภาษาสเปน
(ส่วนในภาษาฝรั่งเศส จะเรียกว่า Citron)
แล้วเพื่อน ๆ รู้ไหมว่า เจ้ามะนาวอันนี้ ยังเคยถูกใช้เป็นเครื่องมือสำหรับความเชื่อทางศาสนา อีกด้วยนะ อย่างเช่น ศาสนาฮินดู เราก็คงจะเคยเห็น รูปเทพเจ้าแห่งความมั่งคั่ง ยืนถือมะนาวอยู่ในมือหนึ่ง
ซึ่งมะนาวนี้ ก็ยังเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งร่ำรวย อีกด้วยเช่นกัน
หรือ ร้านค้าในอินเดียก็จะนิยมแขวนเชือกที่ร้อยมะนาวพร้อมพริกเจ็ดเม็ดไว้ที่หน้าร้าน ว่ากันว่าจ้าสิ่งนี้ จะสามารถขับไล่ปีศาจ ได้นั่นเอง
ปิดท้ายด้วยเกร็ดความรู้ที่น่าสนใจ
พูดถึงเรื่องราวของประวัติศาตร์การแพร่หลายของมะนาวทั้ง 2 แบบ มาเยอะแล้ว
มาดูกันที่ปัจจุบันกันบ้างดีกว่า ว่าใครเป็นผู้นำในการส่งออกมะนาว
ประเทศที่ส่งออก Lime และ Lemon มากที่สุดในปี 2020 คือ
อันดับที่ 1 ประเทศสเปน มูลค่าการส่งออก 31,000 ล้านบาท
หรือ คิดเป็นอัตราส่วน 29% ของตลาดมะนาวทั่วโลก
อันดับที่ 2 ประเทศเม็กซิโก มูลค่าการส่งออก 19,000 ล้านบาท
หรือ คิดเป็นอัตราส่วน 17% ของตลาดมะนาวทั่วโลก
อันดับที่ 3 ประเทศแอฟริกาใต้ มูลค่าการส่งออก 12,000 ล้านบาท
หรือ คิดเป็นอัตราส่วน 11% ของตลาดมะนาวทั่วโลก
แหล่งอ้างอิงเพิ่มเติม
- 4
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
