[Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช] ข้าวผัดรถไฟ ในความทรงจำ เหตุเกิดจากเห็นโพสต์ข้าวผัดกุ้งจากอาจารย์ลักษณ์ น่ากินมาก กุ้งฉ่ำ ๆ ตัวโต ๆ ที่เขาว่ารูปภาพมีอิทธิพลต่อความคิดและความรู้สึก ท่าจะจริงนะคะ อ้อ ต่อความหิวด้วยค่ะ อิอิ

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

28 ก.ย. 2021 เวลา 13:07 • อาหาร

ข้าวผัดรถไฟ ในความทรงจำ

เหตุเกิดจากเห็นโพสต์ข้าวผัดกุ้งจากอาจารย์ลักษณ์

น่ากินมาก กุ้งฉ่ำ ๆ ตัวโต ๆ

ที่เขาว่ารูปภาพมีอิทธิพลต่อความคิดและความรู้สึก

ท่าจะจริงนะคะ อ้อ ต่อความหิวด้วยค่ะ อิอิ

วันนี้วัตถุดิบพร้อม มื้อเที่ยงนี้เลยแล้วกันค่ะ

ตั้งใจจะทำ ข้าวผัด เหมือนกัน

แต่ขอเติมคำว่า รถไฟ เข้าไปด้วย

ข้าวผัดรถไฟ

ทำไมถึงตั้งชื่อว่า "ข้าวผัดรถไฟ"

เพราะหวนนึกถึงสมัยเป็นเด็ก ที่แม่พานั่งรถไฟ

จากบ้านไปหาตา ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช

จะชอบขอแม่ซื้อข้าวผัดที่ห่อด้วยกระดาษ

แล้วข้าวผัดจะออกสีคล้ำ ๆ เพราะใส่ซีอิ๊วดำ

แล้วก็มีคะน้า มะเขือเทศ หอมใหญ่

ใช่เลย คือซิกเนเจอร์ของข้าวผัดรถไฟ 😁

วันนี้เลยขอทำข้าวผัดรถไฟ

ให้พอได้กลิ่นอายของความทรงจำ อิอิ

ส่วนรสชาติก็ปรุงให้กลมกล่อม ตามใจชอบ

แต่ขอจัดจานให้ดูทันสมัยนิดนึงค่ะ

กินแกล้มกับคั่วกลิ้ง Plant-based

เผ็ดซู่ซ่าเลย ไหนจะพริกในซีอิ๊วอีก

จากง่วง ๆ ตื่นเลยค่ะ 🤣

แกล้มกับคั่วกลิ้ง Plant-based

อีกอย่างที่อยากกิน ก็คือ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

เป็นอะไรที่อร่อยมาก เส้นวาว ๆ สีคล้ำ ๆ

กินทีปากมัน เพราะตอนผัดใส่น้ำมันเยอะค่ะ

แต่อร่อยเลย เพราะหอมกลิ่นกระทะด้วย

พอ ๆ ๆ ยิ่งบรรยาย ยิ่งอยากกิน ฮ่า ๆ ๆ

ไว้พบกันใหม่บทความหน้าค่ะ

Green T Life 🌱

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา