Coffee flower
ทำความรู้จักดอกกาแฟ
ต้นกาแฟส่วนใหญ่แล้วจะสามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงครั้งเดียวต่อปี แต่หลายคนอาจจะเคยได้ยินว่าต้นกาแฟจากบางประเทศจะสามารถเก็บเกี่ยวในครั้งที่สองได้ แต่ในการเก็บเกี่ยวครั้งที่สองผลผลิตที่ได้จะมีคุณภาพต่ำกว่าในการเก็บเกี่ยวครั้งแรก รวมทั้งเมล็ดเชอร์รี่ก็จะมีขนาดเล็กกว่าในครั้งแรกด้วยเช่นกัน
ดอกของกาแฟจะบานหนึ่งถึงสองครั้งต่อปีหลังจากที่มีฝนตกเป็นเวลานาน ลักษณะของดอกกาแฟนั้นจะมีสีขาว กลิ่นหอมคล้ายดอกมะลิ โดยดอกกาแฟจะมี 4-9 กลีบ แมลงต่างๆ เช่น ผึ้ง จะช่วยผสมเกสร แต่ดอกของต้นกาแฟสายพันธุ์อราบิก้านั้นจะสามารถผสมเกสรเองได้ เนื่องจากมีลักษณะเป็นดอกเดี่ยวสมบูรณ์เพศ จะออกดอกเป็นกลุ่มๆ หากดอกกาแฟไม่หลุดออกจากต้นก่อน ดอกกาแฟทุกดอกจะกลายเป็นผลกาแฟเสมอ
และกว่าดอกกาแฟจะกลายเป็นผลเชอร์รี่กาแฟและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวจะใช้ระยะเวลาประมาณ 9 เดือนเลยทีเดียว แต่ผลเชอร์รี่กาแฟเหล่านี้จะไม่ได้สุกพร้อมๆ กันทั้งหมด ในอุตสาหกรรมกาแฟในบางประเทศ ที่เป็นไร่กาแฟขนาดใหญ่มักจะใช้เครื่องจักรในการเก็บเกี่ยวในครั้งเดียว ซึ่งจะทำให้ได้ผลเชอร์รี่ที่สุกและดิบไปพร้อมๆ กัน แต่ผู้ผลิตที่ต้องการได้ผลผลิตที่ดีและมีคุณภาพมักจะเลือกใช้การเกี่ยวด้วยมือเพื่อเก็บผลผลิตที่สุกพอดีนั่นเอง
อย่างที่บอกไปแล้วว่าดอกกาแฟของต้นกาแฟสายพันธุ์อราบิก้าทุกๆ ดอกจะกลายเป็นผลเสมอ สำหรับท่านใดที่มีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมไร่กาแฟก็ระวังอย่าเผลอไปเด็ดดอกกาแฟเล่นเชียว เพราะอาจจะโดนมองแรงจากเกษตรกรได้น้า
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
- โทร. 081-979-9565 ต่อ 2 Bluekoff Showroom
- Line@ : https://page.line.me/bluekoff
- Inbox Facebook : http://m.me/bluekoff
#Bluekoff #BluekoffCoffee #Coffee #Specialtycoffee #coffeelovers #coffeetime
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
