5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
กะหล่ำดอกหรือดอกกะหล่ำ คำว่าดอกควรอยู่หน้าหรืออยู่ข้างหลังกันแน่นะ ?
เป็นคำถามที่ผมมักคิดเวลาได้ยินคนเรียกเจ้าพืชหัวนี้เสมอว่ามันควรเรียกยังไงกันแน่ เอาเป็นผมขอเรียกดอกกะหล่ำในทีนี้ละกันนะครับ
กะหล่ำดอกนั้นเป็นพืชหัว เช่นเดียวกับพวก บล๊อคโคลี่ กะหล่ำปลี จัดเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ แถมมันยังเหมาะกับคนที่อยากควบคุมอาหารลดน้ำหนักด้วยนะ
แล้วเจ้าดอกกะหล่ำเนี่ยมีประโยชน์ยังไงที่น่าสนใจเรามาดูกัน
5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
1. ต้านมะเร็ง
ดอกกะหล่ำนั้นมี เช่น สารกลูโคไซโนเลท (Glucosinolate) สารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) และสารไอโซไธโอไซยาเนต (Isothiocyanate) นั้นนอกจากช่วยลดอาการอักเสบให้กับเซลล์แล้วยังพบว่ายังสามารถต้านการเกิดมะเร็งได้
5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
2. มีส่วนช่วยในการควบคุมอาหารลดน้ำหนัก
ดอกกะหล่ำนั้นมีสารโคลีน (Choline) อยู่พอสมควร เมื่อเรารับประทานเข้าไปสารโคลีนนั้นจะช่วยในการเผาผลาญของร่างกาย ควบคุมและนำไขมันคอเลสเตอรอลมาใช้งาน ลดภาวะการสะสมของคอเลสเตอรอลและไขมันอุดตันในร่างกาย
5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
3. ป้องกันโรคเบาหวาน
หากเราต้องการควบคุมระดับของน้ำตาลให้คงที่ โดยการเลือกรับประทานอาหารนั้นดอกกะหล่ำก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี เนื่องจากตัวของดอกกะหล่ำนั้นมีไฟเบอร์ที่สูงและคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำ และด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำนั้นมันจึงเปลี่ยนเป็นน้ำตาลไม่ได้มากอย่างที่คิด
5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
4. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
การรับประทานดอกกะหล่ำนั้นสามารถที่จะควบคุมการนำไขมันหรือคอเลสเตอรอลที่สะสมในร่างกายมาใช้ได้ ทำให้ลดความเสียงของภาวะไขมันอุดตันในเส้นลือด หรือความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคหัวใจขึ้นได้
5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
5. เป็นประโยชน์ต่อลำไส้
ดอกกะหล่ำนั้นมีไฟเบอร์ที่สูง เมื่อเรารับประทานเข้าไปจึงช่วยดีท๊อกซ์ลำไส้ขับสารผิดต่างๆที่ติดอยู่ตามผนังลำไส้ให้สะอาด เมื่อลำไส้เราสะอาดแล้วละก็การดูดซับสารอาหารต่างๆก็จะดียิ่งขึ้น
แต่ละคนเรียกมันว่าอะไรกันบ้างครับ ดอกกะหล่ำ หรือ กะหล่ำดอก ฮ่าๆ
ขอบคุณที่ติดตามและเข้ามาอ่านครับ
อ้างอิง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
