ช็อกโกแลตมีมากกว่า หวาน-ขม...
รสชาติช็อกโกแลตที่คุ้นเคยกัน เช่น ดาร์กช็อกโกแลต มิลล์ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต แต่จริงๆยังมีรสชาติที่สนุกและน่าสนใจมากมาย
ไล่เรียงตั้งแต่วัตถุดิบประเภทขนมหงานต่างๆ ผลไม้อบแห้ง หรือ สมุนไพรทั้งไทยและเทศ คุ้กกี้ เบอร์รี่อบแห้ง หรือทำเป็นคาราเมล เปลือกส้มโอเชื่อม ส้มอบแห้ง รสเกลือทะเล นมถั่วเหลือง ชาเขียว คาราเมล พริก ฟักทอง หรือแม้แต่ไข่แคนดี้ ไข่เชื่อรสหวานกลมกล่อม
กระบวนการปรุงรสช็อกโกแลตเหล่านี้ไม่ยากแต่ต้องอาศัยความเข้าใจในรสชาติของอาหารที่หลากหลาย โดยเคล็ดลับคืออาหารที่จะนำมาผสมในช็อกโกแลตต้องเป็นของแห้งเพราะน้ำมีผลต่อการขึ้นรูปของช็อกโกแลตและเนื้อสัมผัส
ล่าสุดยังมีผู้ผลิตช็อกโกแลตแนวสร้างสรรค์ทำรสชาติแปลกใหม่ เช่น ต้มยำ ต้มข่า พะโล้ หรือ เต้าหู้ยี้ พวกเขาเป็นผู้ผลิตช็อกโกแลตของไทย
ที่ทุกคนสามารถหาซื้อมาลองทานได้เลย ไม่ต้องบินไปถึงสวิส
ช็อกโกแลตจาก Siamaya Chocolate
ช็อกโกแลตจาก Xoconat Chocolate
ขอบคุณภาพประกอบและช็อกโกแลตอร่อยจากแบรนด์คราฟต์ช็อกโกแลตไทยฝีมือดี
@matchimachocolate
@xoconat
@siamayachocolate
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
