Blockdit Logo (Mobile)
sydNEY: The Storiographer
•
7 พ.ย. 2021 เวลา 06:55 • อาหาร
เวลาสั่งเมนูปลาหมึกผัด แล้วร้านไม่ลอกสีดำๆผิวปลาหมึกออก คือรู้สึกว่าร้านไม่พิถีพิถัน ทำไม่สะอาด คิดเหมือนกันไหม ?
ผมเคยรู้มาว่ามีร้านบางแห่งใช้เครื่องซักผ้านวดปลาหมึกให้นิ่มครับ! คือเครื่องซักผ้าจะใช้นวดปลาหมึกอย่างเดียวไม่ใช้ซักผ้านะครับ ส่วนจะทำให้หนังหมึกหลุดหรือไม่ อันนี้ไม่ทราบครับ
เชฟร้าน sushi/sashimi ในญี่ปุ่นก็ใช้การนวดเป็นเทคนิคที่ทำให้ปลาหมึกไม่เหนียวครับ
โฆษณา