ซื้อไข่ใบใหญ่คุ้มค่ากว่าซื้อไข่ใบเล็กจริงหรือเปล่า❓
ใครชอบไข่ใหญ่บ้าง ยกมือ✋
แล้วไหนใครชอบไข่เล็ก ไหนยกมือซิ✋
ไข่ที่กำลังถามนี่ผมหมายถึง ไข่ไก่นะครับ ไข่ไก่🥚🐣ไม่ใช่ไข่อื่น😑
เรื่องไข่ เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่บ่อย ๆ ในหมู่นักกินไข่ ว่าเวลาเราไปซื้อไข่ในตลาดหรือซุปเปอร์มาเก็ต เราควรซื้อไข่เบอร์ไหนดี ?
เอาแบบใหญ่สุด ๆ เบอร์ 0 ไปเลย
หรือเอาแค่จิ๋วแจ๋วเจาะโลกแบบเบอร์ 4 เบอร์ 5 ก็พอ ประหยัดตังค์ดี
ตกลงว่าซื้อไข่แบบไหนจะคุ้มค่า
คุ้มราคามากกว่ากัน..?
เรื่องนี้ต้องบอกว่ามีองค์ประกอบหลายอย่างที่เราต้องคำนึงถึงก่อนจะตัดสินใจเลือกว่าจะซื้อไข่เบอร์ไหน
อย่างแรก เราต้องทราบก่อนว่าไข่ไก่ ไม่ว่าจะใหญ่ จะเล็ก ส่วนมากขนาดไข่แดงจะไม่แตกต่างกันมากนัก ส่วนที่มากน้อยกว่ากันตามขนาดเบอร์ไข่ก็คือปริมาณไข่ขาว
อย่างที่สองที่เราต้องทราบก็คือ คุณภาพของไข่ไม่ใช่อยู่ที่ขนาด
แต่อยู่ที่ความสดใหม่มากกว่า ไข่ใหม่ยังไงก็คุณภาพดีกว่าไข่เก่า
วิธีสังเกตง่าย ๆ ที่เราพอจะดูได้ว่าใครใหม่หรือเก่า คือลักษณะของเปลือกไข่
หากเปลือกไข่ค่อนข้างเลื่อมมันวาว แสดงว่าไข่นั้นเริ่มจะเก่าแล้ว
อย่างที่สามที่เราต้องดู ก็คือเปลือกไข่นั่นแหละ ไข่ที่ดีเปลือกไข่จะต้องมีสีนวล ๆ ไม่มีรอยบุบแตก
และอยากจะบอกว่าไข่ขนาดเล็กส่วนมากจะมีเปลือกที่หนากว่าไข่เบอร์ใหญ่ ๆ
ดังนั้นไข่ลูกเล็ก ๆ จึงทนทานต่อการแตกได้ดีกว่าและป้องกันการซึมผ่านของเชื้อโรคผ่านเปลือกไข่ได้มากกว่าไข่ลูกใหญ่ ๆ นะครับ
อย่างสุดท้ายที่เราต้องคำนึงถึงการเลือกไข่ก็คือ"อายุ"ครับ
อายุไข่หรือ?
ไม่ใช่ครับ
อายุคนนี่แหละครับ😬
คนแต่ละวัย เหมาะสมกับการทานไข่ไม่เหมือนกัน
เช่นคนวัยเด็ก ก็เหมาะที่จะทานไข่เบอร์ใหญ่ ๆ เพื่อจะได้รับสารอาหารประเภทโปรตีนจากไข่ขาวเยอะ ๆ ส่วนคนวัยชราควรลดขนาดการทานไข่เหลือเบอร์เล็ก ๆ เพื่อลดปริมาณโซเดียมจากไข่ขาวลง เป็นการช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
สรุปแล้ว ไข่ทุกขนาดมีข้อดีของตัวเอง เราไม่จำเป็นต้องเลือกซื้อแต่ไข่เบอร์ใหญ่ ๆ เท่านั้นถึงจะคุ้มค่า ไข่ใบเล็ก ๆ น่ารัก ๆ ก็มีประโยชน์ไม่แตกต่างกัน
ที่สำคัญ ก่อนเลือกไข่ ใส่ใจรายละเอียดของไข่สักนิดก็พอครับ..🥚
..
References;
ติดตามอ่านบทความได้ที่
- 38
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
