บลูเบอร์รี่ (Blueberry)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vaccinium spp อยู่ในตระกูลเบอร์รี เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ เป็นต้นไม้ที่ให้ผลมีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน
นอกจากนั้นยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นขนมหวาน ทำเป็นน้ำผลไม้ หรือใช้เป็นส่วนผสมของเค้กต่าง ๆ ได้
#สาระจี๊ดจี๊ด
คนที่รู้จักกินบลูเบอร์รี่คนแรกคือชาวพื้นเมืองในทวีปอเมริกา (ที่เราเรียก อินเดียนแดง) แล้วเมื่อชาวอังกฤษมาตั้งถิ่นฐานอยู่แถบชายฝั่งนิวอิงแลนด์ ราวปี ค.ศ.1620 ก็ได้ชนพื้นเมืองอินเดียนเผ่า Wamapanoag สอนคนผิวขาวให้ไปเก็บ บลูเบอร์รี่ป่า และสอนปลูกพืชผักประจำถิ่น
บลูเบอร์รี่ (Blueberry)
ลักษณะ
- ใบบลูเบอร์รี่
ลักษณะของใบเป็นรูปไข่ถึงรูปหอก มีขนาดกว้างประมาณ 0.5-3.5 เซนติเมตร และยาวประมาณ 1-8 เซนติเมตร
- ดอกบลูเบอร์รี่
ดอกเป็นรูประฆังสีขาว สีชมพู หรือสีแดง
- ผลบลูเบอร์รี่
ผลจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมษณ 5-16 มิลลิเมตร ที่ปลายผลมีวงแหวนเล็ก ๆ คล้ายมุงกุฎ ผลเมื่อยังอ่อนจะเป็นสีเขียวจาง ๆ พอแก่ขึ้นมาหน่อยก็จะมีสีม่วงแดง และเมื่อสุกจะมีสีคราม ผลเมื่อสุกเต็มที่จะมีรสหวานหรือหวานอมเปรี้ยว
คุณค่าทางโภชชนาการ
บลูเบอร์รี่ ต่อ 100 กรัม
ให้พลังงาน 57 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 14.49 กรัม น้ำตาล 9.96 กรัม
#สาระจี๊ดจี๊ด
บลูเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีค่าแอนตี้ออกซิแดนท์สูงมากชนิดหนึ่งและถือเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารรักษาโรค
< แอนตี้ออกซิแดนท์ (Antioxidant) => สารต้านอนุมูลอิสระ >
สรรพคุณ
- ล้างพิษในร่างกาย
- บำรุงผิวพรรณ
- ลดไขมันหน้าท้อง
- ลดระดับของคอเลสเตอรอล
- ป้องกันมะเร็ง
- ช่วยในเรื่องของระบบประสาทและสมอง
- ช่วยทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง
- ช่วยทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
- ต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย
- ป้องกันอาการอ่อนล้าจากการใช้สายตาหนัก
#สาระจี๊ดจี๊ด
ชาวตะวันตกยกให้บลูเบอร์รี่ เป็น “ราชาแห่งผลไม้” ชาวอเมริกันฉลอง วันบลูเบอร์รี่ ในวันที่ 8 กรกฎาคม ฉลอง วันบลูเบอร์รี่พาย ในวันที่ 28 เมษายน และ วันบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก ตรงกับวันที่ 26 พฤษภาคม
#Wasabi ขอเพียงมีส่วนเล็ก ๆ ที่ช่วยให้คุณ!
"เจริญเติบโต ก้าวหน้า สำเร็จ อย่างภาคภูมิใจ"
#สาระจี๊ดจี๊ด #Wasabi #ความรู้ขึ้นสมอง
- 4
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
