มาการงสู่จักรวาล!
เชื่อว่าหลายคนย่อมเคยลิ้มลองขนมมาการง ขนมหวานฝรั่งเศสแสนหวาน สีสดใส ยอดฮิต
ถ้าคุณจะพกมาการงไปกินสักที่หนึ่ง คุณจะไปที่ไหน? และจะเลือกมาการงรสอะไรไปกิน?
คำตอบสำหรับเชฟขนมหวานชื่อดัง Pierre Hermé คือ เขาเลือกที่จะส่งมาการงรสราสเบอร์รี ไปให้หนุ่มนักบินอวกาศชาวฝรั่งเศส Thomas Pesquet ไปให้ถึงอวกาศ!!!
ก็ให้มาการงบินไปกับกระสวยอวกาศเลยสิเอ้อ!!!
จริงๆเรื่องนี้เป็นข่าวเมื่อสี่ปีที่แล้ว แต่เนื่องจากในวาระที่นาย Pesquet เพิ่งได้กลับถึงโลกเมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา และออกกำลังกายฟื้นฟูร่างกายที่สถานีอวกาศที่โคโลญ เยอรมัน และไม่ค่อยเห็นใครรายงานข่าวกรุบกริบนี้ เราเลยหยิบมาเล่า
ตอนแรกที่อ่านข่าวนี้ ได้ฟีลเหมือนพ่อแม่ที่แพคอาหารใส่ปิ่นโตไปให้ลูกมากๆ เพียงแต่กรณีนี้ เป็นการพีอาร์วัฒนธรรมฝรั่งเศสได้อย่างเก๋ไก๋ (และหาทำมากๆ 555)
ความท้าทายทำให้ เชฟปิแยร์ แอร์เม พัฒนาสูตรมาการงสุดพิเศษนี้ถึงหนึ่งปีเต็ม และเป็นภารกิจลับสุดยอด เพราะเชฟต้องการจะเซอไพรส์วันเกิดคุณนักบินอวกาศ ที่เป็นตัวแทนประเทศไปสู่จักรวาล!
การทำขนมมาการง ตามปกติก็ไม่ใช่เรื่องง่ายอยู่แล้ว เพราะขนมเปลือกบาง แตกง่ายเหลือเกิน
แต่นี่จะหีบห่ออย่างไรให้ไม่ระเบิดและกระแทกเป็นผงล่ะนี่ (อย่าลืมว่า ขณะที่กระสวยอวกาศแล่นออกจากโลก ต้องใช้ความร้อนสูงมาก ขนมต้องไม่ระเบิดและไม่แตก)
เลยต้องมีการปรึกษากับทางนาซ่าและสถานีเทคโนโลยีอวกาศที่เมืองตูลูสของฝรั่งเศสเป็นการใหญ่
สุดท้าย แอร์เมเลยใช้วิธีลดขนาดมาการงให้เล็กลง เพื่อคงรูปทรงและให้ทานสะดวก
รวมถึงมีการปรับเปลี่ยนเนื้อมาการงให้เหนียวขึ้นคล้ายผลไม้กวน เพราะหากเป็นขนมที่ใช้ผงอัลมอนด์แบบเดิม นักบินอาจสูดเศษจากขนมเข้าไปได้ เป็นอันตรายมาก!
นอกจากนี้ ยังต้องมีกระบวนการพิเศษในการเก็บรักษา เพื่อไม่ให้เกิดแบคทีเรีย
และแน่นอน มาการงยังต้องคงสีสัน รูปร่าง ที่สวยงามและอร่อยตามแบบดั้งเดิม
ภารกิจนี้จึงเป็นที่สุดแห่งการผสมผสานทั้งศิลปะการทำอาหารและวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีต่างๆ
จนสุดท้าย เมื่อเดือนเมษายน ปี 2017 เลยได้เห็นภาพยืนยันจากในยานอวกาศ นักบิน Pesquet ฉลองวันเกิด พร้อมภาพขณะโยนมาการงให้ลอยในกระสวยอวกาศ
เป็นการประชาสัมพันธ์ทั้งศิลปะการทำอาหารและวิทยาศาสตร์ได้อย่างยอดเยี่ยม
de-la-redaction/News-de-la-redaction/Thomas-Pesquet-quand-Pierre-Herme-lui-envoie-des-macarons-dans-l-espace-3441179
ขอบคุณที่อ่าน หากชื่นชอบ กรุณากดติดตาม/ไลค์/แชร์ เพจน้องใหม่อย่าง “เล่าฝรั่งเศส” กันด้วยนะ ♥️
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
