อากาศยังเย็นสบายๆ หลายพื้นที่ยังหนาวอยู่ เช้านี้ครัวครูวิขอแนะนำอาหารเช้าที่ช่วยคลายความหนาวเย็นแบบง่ายๆนะคะ ข้าวต้มเครื่อง
ข้าวต้มเครื่องปลากระพง
ข้าวต้มเครื่อง จะมีหลากหลาย ขึ้นอยู่กับว่าเราจะใช้อะไรมาเป็นเครื่อง เช่น ใช้ปลา ใช้กุ้ง ใช้หมู
วิธีการทำข้าวต้มเครื่องก็ไม่ยากนะคะ ครูวิจำมาจากคุณแม่ เพราะตอนเด็กๆ ช่วงหน้าหนาวคุณแม่จะชอบทำให้ทานตอนเช้า เป็นอาหารมื้อเช้า
เริ่มจากต้มน้ำซุปกระดูกหมู หรือซี่โครงไก่ก็ได้ค่ะ เพื่อให้น้ำซุปหอม และหวาน บางคนจะใส่พวกหัวไช้เท้า แครอท หรือหอมใหญ่ แต่คุณแม่ไม่ใส่บอกไม่อร่อย สูตรก็สูตรใครนะ ครูวิจะชอบทานสูตรคุณแม่ใช้กระดูกหมูจะอร่อยสุด ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาวตามชอบเลยค่ะ
เครื่องเคียงที่ใช้สำหรับข้าวต้มเครื่อง มีตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี คื่นฉ่าย พริกไทย ข่าป่น
เครื่องปรุงรส ก็จะมี น้ำปลา พริกป่น น้ำตาล น้ำส้มสายชูพริกดอง หรืออาจมีเพิ่มเติมได้ค่ะ
ใส่ส่วนของเครื่องที่จะมาทำข้าวต้มเครื่อง บอกแล้วมีหลากหลายขึ้นอยู่กับว่าจะทานอะไร มีแนวทางให้นะคะ
ข้าวต้มเครื่องซี่โครงหมู หรือกระดูกอ่อน
ข้าวต้มกระเพาะหมู + เครื่องในหมู
ข้าวต้มหมูสับ หมูเด้ง ลูกชิ้นหมู
ข้าวต้มกุ้ง ปลา ปลาหมึก ข้าวต้มทะเล
ข้าวต้มไก่
หลากหลายจริงๆ ค่ะสำหรับข้าวต้มเครื่อง
ข้าวต้มไก่ เพิ่มลูกชิ้นหมู หมูยอและเต้าหู้หลอด
ข้าวต้มกุ้ง
ข้าวต้มหมูสับไข่ต้ม
ข้าวต้มเครื่อง เมนูง่ายๆ สำหรับเป็นอาหารเช้า ช่วงอากาศเย็นๆ ช่วยคลายความหนาวเย็นได้นะคะ
ครัวครูวิ 11/12/64
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
