Blockdit Logo (Mobile)
InfoStory
•
14 ธ.ค. 2021 เวลา 05:26 • ไลฟ์สไตล์
"ฉลากไวน์" อ่านอย่างไรนะ ?
หลังจากที่เราได้นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องของรูปแบบแก้วไวน์และขวดไวน์กันไปแล้ว
อีกเรื่องหนึ่งที่ไม่พูดถึงคงไม่ได้ นั้นคือ “ฉลากไวน์” นั่นเอง
งั้นวันนี้พวกเรา InfoStory ขอไม่พลาด พาเพื่อน ๆ ไปรับชมเรื่องของการอ่านฉลากไวน์ในแบบฉบับมือใหม่หัดเดินส่องไวน์ ในภาพอินโฟกราฟิกสุดสบายตานี้กันได้เลย !
จากที่พวกเราเดินสังเกตไวน์ที่ขายอยู่ตามห้างสรรพสินค้า
ฉลากของไวน์แต่ละขวด ก็จะมีความแตกต่างกันออกไปอย่างชัดเจน
ในมุมมองมือใหม่แบบพวกเรา ก็จะขอเป็นแบ่งออกเป็น ฉลากแบบไวน์ยุโรปกับไวน์โลกใหม่
(จริง ๆ มันจะมีลึกกว่านี้ละ แต่ว่าในระดับการแยกเป็น 2 แบบนี้ ทำให้พวกเราพอที่จะเดินมองผ่าน ๆ แล้วเลือกไวน์ที่ต้องการในเบื้องต้นได้)
ถ้าให้สรุปง่าย ๆ
สำหรับไวน์โลกใหม่ (New World Wine) ก็จะมีความอ่านง่าย มีการออกแบบโลโกหรือชื่อแบรนด์ที่ทันสมัยเข้ามา
โดยเฉพาะในเรื่องของการตั้งชื่อไวน์ ที่จะมีจุดเด่นในเรื่องของชื่อผู้ผลิตหรือองุ่นที่ใช้ทำไวน์หรือ อาจเป็นชื่อผสมที่ผู้ผลิตตั้งใจคิดขึ้นมาเพื่อการตลาดเลยก็ได้
รวมไปถึงตัวดีไซน์ของฉลากก็จะมีความโดดเด่นไปจากไวน์ยุโรป
ส่วนตัวเราก็พอจะสังเกตได้ว่า บนฉลากของไวน์โลกใหม่เนี่ย ชื่อของแบรนด์และสายพันธุ์องุ่นจะค่อนข้างโดดเด่น
ประเทศที่ผลิตไวน์ที่เรานิยมเรียกว่าNewWorldและOldworldมีดังนี้จ้า
ภาพด้านบคือ ตัวอย่างของ New World Wine Label ซึ่งอ่านไม่ยากมาก เน้นดีไซน์และความเข้าถึงง่าย
ในขณะที่ไวน์ยุโรป (Old World Wine) ที่จะอัดแน่นไปด้วยข้อมูลของไวน์พร้อมภาพวาดที่เป็นสถานที่ปลูกองุ่นหรือบรรจุไวน์ ที่ออกจะให้ความรู้สึกแบบคลาสสิคขึ้นมา
คือ ไวน์ยุโรปเนี่ย ฉลากเขาจะโฟกัสการระบุชื่อเขตผลิตและชื่อผู้ผลิตเป็นหลัก
ที่สำคัญคือ เขาจะไม่นิยมระบุชื่อสายพันธุ์องุ่น เหมือนกับไวน์โลกใหม่
ภาพด้านบนคือ ฉลากแบบ Old world wine ก็จะแอบยากหน่อยประมาณนี้เนอะ
ส่วนใหญ่แล้วถ้าเราไม่ทราบเกี่ยวกับชื่อเสียงของไร่ไวน์องุ่นบนหน้าขวดก็สามารถดูหลังฉลากได้ว่าไวน์ขวดนี้ประกอบไปด้วยอง่นสายพันธ์อะไรบ้าง
(เช่น Merlot75% Cabernet Franc 25%)
เอ้ะ… แล้วทำไมไวน์ยุโรปเขาถึงไม่นิยมบอกสายพันธุ์องุ่นบนฉลากละ ?
นั่นก็เพราะว่าเพียงแค่ฉลากบอกชื่อแหล่งผลิตไวน์หรือเขตที่เพราะปลูกไวน์องุ่น
กลุ่มคอไวน์ยุโรปที่ดื่มไวน์ในพื้นที่นั้นๆ เขาก็จะทราบในชื่อเสียงกันดีอยู่แล้ว รวมไปถึงพอจะทราบกันด้วยว่าองุ่นที่ปลูกในเขตนั้นเป็นองุ่นชนิดใดหรือว่าจะเป็นการผสมพันธุ์ขององุ่นแบบไหน (โดยมากที่เราสังเกตก็จะเป็นฉลากไวน์ฝรั่งเศส)
สารภาพว่าส่วนตรงนี้พวกเราเองก็ยังต้องศึกษาเพิ่มเติมอยู่พอสมควร เพราะต่อให้คุ้นชื่อเขตที่ปลูก/ผลิต แต่ระดับมือใหม่อย่างพวกเราเอง ก็ยังยากที่จะรู้จักได้อยู่
ซึ่งการเลือกซื้อไวน์โลกเก่า/ไวน์ยุโรป จะยากกว่าไวน์โลกใหม่เอาเสียมาก ๆ เลยละ (แห่ะ ๆ)

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา