วันนี้มี ""ชิฟฟ่อนฝอยทอง"" เมนูเค้กสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับธรรมดา ที่แสนจะง๊ายยยย เบเกอรี่ทำง่าย ทำได้ที่บ้าน มาฝากกันค่ะ 🤭🤭
👉🏻👉🏻ชิฟฟ่อนฝอยทอง หรือเรียกง่ายๆว่า เค้กฝอยทองหลังๆมานี้เป็นกระแสหนักมากเรียกได้ว่าหลายๆคนต้องเคยเห็นเจ้าเค้กตัวนี้กันแน่นอน วันนี้เราเลยมีสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับมาบอกทุกคนกันค่ะ ว่าแล้วเราก็ไปเริ่มทำกันโลดเด้อออ Go Go!!💥
ส่วนผสม เค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง
1. แป้งเค้ก 60 กรัม
2. ฝอยทอง 100 กรัม
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาวกับไข่แดง)
4. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
5. แป้งข้าวโพด 48 กรัม
6. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (หรือจะใช้น้ำมะนาวแทนได้นะคะ 🍋)
7. กะทิ 48 มิลลิลิตร
8. นมสดรสจืด 40 มิลลิลิตร
9. น้ำตาลไอซิ่ง แบ่งเป็น 2 ส่วน 20 กรัม และ 60 กรัม
วิธีทำชิฟฟ่อนฝอยทอง
1.ขั้นตอนแรกเตรียมแม่พิมพ์ขนมเค้ก ขนาดตามความต้องการ กรุพิมพ์ชั้นแรกด้วยขนมฝอยทอง กดให้แน่น แล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ขนมเซ็ตตัว
2.ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูวางรอไว้ จากนั้นก็ไปผสมไข่แดงกับแป้งข้าวโพดแยกอีกหนึ่งชามผสมใส่กะทิ นมสด และน้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีจนกว่าจะเข้ากันหลังจากนั้นทยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตีให้เข้ากันจนเทแป้งหมด
3.ตีไข่ขาว น้ำตาลไอซิ่ง และครีมออฟทาร์ทาร์ ตีจนขึ้นฟูใช้พายตักส่วนผสมของไข่ขาวใส่ลงไปในส่วนผสมของแป้ง ค่อยตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.จากนั้นก็นำแม่พิมพ์ที่ใส่ฝอยทองลงไปแล้วออกมา ตักส่วนผสมลงไปในแม่พิมพ์ แล้วจึงนำไปนึ่ง ใช้เวลา 20 นาที จากนั้นก็นำออกมาให้หายร้อนเล็กน้อย แกะออกจากพิมพ์ แล้วก็ตัด ชิฟฟ่อนฝอยทองเป็นชิ้น ใส่จานเสิร์ฟ
(เสริมนิสนุงนะคะ จะหนึ่งแบบธรรมดาตามที่ใช้ซึ่ง หรืออบในหม้อหุงข้าวก็ไม่แตกต่างเท่าไหร่)
ขอฝากเพจของแอดด้วยน๊า แล้วจะไม่พลาดการทำ
ขนม ทำอาหาร ปลูกต้นไม้ ชิม ช๊อป ใช้ สไตล์ง่าย
By Stang ไว้เจอกันใหม่เรื่องหน้า สวัสดีค่ะ
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
