Blockdit Logo (Mobile)
ครูส้ม So happy
•
9 ม.ค. 2022 เวลา 09:39 • อาหาร
ปลาทูผัดพริกขี้หนู เมนูสู้หมูแพง
ยุคนี้หมูแพงก็หันมากินปลาทูแทนค่ะ ยิ่งสมัยครูส้มปลาทูเข่งล่ะ 5 บาท สมัยนี้สนนราคาก็อยูที่ 10 บาท (ปลาทูคลุกข้าวแมว) จนถึงราคาหลักร้อย ครูส้มชอบทานตัวขนาดกลาง ๆ ทอดกรอบ ๆ มากกว่าตัวใหญ่ที่เนื้อหนาและเยอะไป
กินแต่ปลาทูทอดก็น่าเบื่อ มาเจอเมนูนี้ “ปลาทูผัดพริกขี้หนู” ในช่องเข้าครัวทำกิน Enter the kitchen และคลิปนี้มียอดวิวสูงถึง 1.7 ล้านวิว
อ่านชื่อเมนูแล้วก็งง ปกติเจอหมูผัดพริก ไก่ผัดพริก นี่ปลาทูผัดพริกพอเปิดคลิปดูจึงต้องร้องอ๋อ เขาทำแบบนี้เอง
🥣วัตถุดิบ
พรกขี้หนู กระเทียม ปลาทูสด น้ำปลา น้ำตาล ซี้อิ๊วขาว ซอสหอยน้ำรม
🍳วิธีทำแสนง่าย
1. ทอดปลาทูสดที่ควักไส้ออกแล้ว
2. ทอดปลาทูให้สุกเหลือง ก่อนนำปลาทูลงทอด ใส่ขิงลงไปทอดจนเป็นสีน้ำตาลแล้วตักออก
3. ตำกระเทียม ตำพริกขี้หนูพอบุบ
4. เจียวกระเทียมให้เหลืองพักไว้
5. ผัดพริกขี้หนูกับกระเทียมเจียวที่ติดกระทะ ใส่น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยน้ำรวม น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่กระเทียมเจียวที่พักไว้ ผัดให้เข้ากัน แล้วราดบนปลาที่ทอดไว้
ง่ายมั้ยคะ ครูส้มว่าเมนูนี้ทำง่ายจริง ๆ หลับตาคิดจินตนาการ “ฉันทำได้แน่ ๆ”
ว้นนี้เพื่อน ๆ คงได้เมนูปลาทูแบบใหม่แล้วนะคะ ดีกว่าเราบ่นว่าหมูแพง หาวัตถุดิบอื่น ๆ อะไรอร่อย ๆ ทำกินดีกว่า รวมทั้งบางคนก็หันไปสนใจทานอาหารมังสวิรัติ อาหารเจ หรือวีแกน เหมือนที่พี่ลักษณ์ได้ได้เขียนไว้ที่
ครูส้มว่าทุกอย่างอยู่ที่การเรียนรู้ และการปรับตัวให้อยู่กับโลกปัจจุบันนะคะ
-ครูส้ม so happy-
📚 ติดตามผู้เขียน
สนใจไลฟ์สไตล์ 🎯 https://www.facebook.com/profile.php?id=100000681775183
สนใจคณิตศาสตร์ 🎯 https://www.facebook.com/ห้องเรียนคณิต-by-ครูส้ม-549668258522593/
สนใจการดูแลสุขภาพ 🎯 https://www.facebook.com/DoTerra-So-happy-EO-151005797083389/
สนใจสกินแคร์ 🎯 https://www.facebook.com/ครูส้ม-So-happy-368877540651227/
สนใจความบันเทิง 🎯 https://vt.tiktok.com/ZSJMa32LK/
โฆษณา