🙋 เพื่อนๆ ชอบระดับความสุขของ Steak แบบไหนกันคะ
มีใครชอบระดับที่มากกว่า Well done อีกไหม ?
ถ้าชอบระดับนี้ก็ Congratulations ไปเลยสิคะ 🤣
🤣 ที่กล่าวไป เป็นแคปชั่นขำๆ ที่นำมาจาก Twitter
ของคุณ WOLF ค่ะ แอดอ่านไปก็ขำไป
ถ้าจะหาสเต็กที่สุกกว่า Well done
ก็ต้องเป็น Congratulations แล้วสินะ... 😅
ผู้ตั้งแคปชั่นนี่ก็เข้าใจเอาคำศัพท์ภาษาอังกฤษ
มาเปรียบเทียบกับความสุกของสเต็กนะเนี่ย
🥩 ว่าแต่สเต็กที่เราทานกัน มีระดับไหนบ้าง
สุกมาก สุกน้อยแค่ไหน เราตามไปดูไล่ระดับจากสุกน้อยที่สุดกันเลยค่ะ 👉
ระดับความสุขของสเต็ก
🥩 เริ่มจากสุกน้อยที่สุด : 𝗕𝗹𝘂𝗲 𝗥𝗮𝗿𝗲
https://www.quora.com/Is-it-safe-to-eat-blue-steak
👉 เนื้อสเต็กจะมีผิวด้านนอกสีน้ำตาล
ส่วนเนื้อด้านในจะเป็นสีแดงสดเกือบ 100%
เหมือนเนื้อดิบเลยก็ไม่ปาน
จะผ่านความร้อนแค่ผิวด้านนอกเท่านั้น
👉 ระดับนี้จะไม่เป็นที่นิยมในไทยมากนัก
อันนี้สังเกตจากตัวเองเลย เพิ่งทราบว่ามีระดับนี้ด้วย
จริงๆนะ 😅😅😅
ใครเคยทานระดับนี้มาแชร์กันหน่อยนะคะ
เป็นอย่างไรบ้าง ?
👩🍳 วิธีทำ : นำเนื้อที่อุณหภูมิห้อง วางบนกระทะที่ตั้งไฟร้อน ข้างละประมาณ 1 นาที
🥩 ขยับขึ้นมาอีกนิดก็จะเป็นระดับ : 𝗥𝗮𝗿𝗲
https://jesspryles.com/video-is-it-safe-to-eat-rare-steak/
👉 เนื้อสเต็กจะมีผิวด้านนอกเป็นสีน้ำตาล
อมเทาขึ้นมาหน่อย ส่วนเนื้อด้านในจะเป็นสีแดง
ประมาณ 75% เนื้อจะมีความเหนียวขึ้นมาเล็กน้อย
ทานเข้าไปจะมีความเหนียวนุ่ม พอดีๆ แทบกลืนได้เลย
👩🍳 วิธีทำ : นำเนื้อที่อุณหภูมิห้อง วางบนกระทะที่ตั้งไฟร้อน ข้างละประมาณ 1-2 นาที
🥩 ขยับมาถึงความสุกระดับปานกลาง : 𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺 𝗥𝗮𝗿𝗲
https://www.businessinsider.com/why-you-should-order-steak-medium-rare-2016-7
👉 เนื้อสเต็กจะมีความสุกตั้งแต่ขอบนอก
เข้าไปยังเนื้อด้านใน เนื้อด้านในจะเป็นมีสีแดง
ลดลงเหลือ 50 % เนื้อจะมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
มีความเหนียวขึ้นมาเล็กน้อย ใช้แรงเคี้ยวนิดหน่อย 😅
🙋 ส่วนตัวชอบระดับนี้ที่สุด ทานแล้วได้อรรถรถมากก😁
👩🍳 วิธีทำ : นำเนื้อที่อุณหภูมิห้อง วางบนกระทะที่ตั้งไฟร้อน ข้างละประมาณ 3-4 นาที
🥩 ต่อมาขยับระดับความสุกขึ้นมาอีก : 𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺
https://www.certifiedangusbeef.com
👉 เนื้อสเต็กด้านนอกจะมีสีน้ำตาลเข้มขึ้นมา
เนื้อสเต็กด้านในจะเริ่มออกอมชมพู เนื้อสีแดงมีเพียง 25%
เนื้อจะยังคงความฉ่ำ แต่จะมีความเหนียวมากขึ้น
ใช้แรงเคี้ยวขึ้นมาอีกนิดด 😅
👩🍳 วิธีทำ : นำเนื้อที่อุณหภูมิห้อง วางบนกระทะที่ตั้งไฟร้อน ข้างละประมาณ 4-5นาที
🔥 เนื้อสเต็กระดับนี้เหมาะกับการทำเนื้อวากิว
เพราะไขมันทั้งหมดจะละลายได้ที่ ได้รสสัมผัสเนื้อละลายในปากเลยย
🥩 ระดับความสุกแทบทั้งชิ้น : 𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺 𝘄𝗲𝗹𝗹
https://www.certifiedangusbeef.com
👉 ระดับนี้เจ้าสเต็กสุกแทบทั้งชิ้นแล้ว
ส่วนเนื้อสเต็กด้านในจะเห็นเป็นสีชมพูอ่อน
สีแดงแทบจะไม่เห็นแล้ว ความฉ่ำของเนื้อจะน้อยลง
มีความกระด้างมากขึ้น แต่ข้างในจะยังคงความนุ่ม
อยู่เล็กน้อย
👩🍳 วิธีทำ : นำเนื้อที่อุณหภูมิห้อง วางบนกระทะที่ตั้งไฟร้อน ข้างละประมาณ 5 นาทีขึ้นไป
🥩 ระดับความสุกของเนื้อ 100 % : 𝗪𝗲𝗹𝗹 𝗱𝗼𝗻𝗲
https://www.dmarge.com/2017/03/steak-well-done.html
👉 ระดับนี้ความสุกของเนื้อ 100 % ทั้งชิ้น
เป็นสีน้ำตาลทั้งเนื้อสเต็กด้านในและด้านนอก
เนื้อจะแข็งกระด้างมากขึ้น ขาดความชุ่มฉ่ำ
🙋 อารมณ์นี้ซื้อเนื้อแดดเดียวมากินดีกว่าาา 😅
👩🍳 วิธีทำ : นำเนื้อที่อุณหภูมิห้อง วางบนกระทะที่ตั้งไฟร้อน ข้างละประมาณ 6 นาที
🥩 และถ้าระดับ Congratulations ละ ....😝😝
อาจจะสุกแบบระดับเกรียมๆ ไปเลยละสินะ...
เกรียมๆแบบนี้เลยยดีมั้ยน้าา : https://www.tripadvisor.com
🙋 และเพื่อนๆชอบทานสเต็กระดับไหนกันคะ
มาร่วมแสดงความคิดเห็นกันได้นะ .. 😋
📖 อ้างอิงข้อมูลและรูปภาพ :
- 12
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
