[healthywithluck] จานนี้ไม่เกิน 50 บาทบอกเลย.. เต้าหู้ขาวแข็งอบเห็ดเข็มทอง อร่อยไม่ง้อเตาอบ ช่วงนี้กำลังสนุกกับการคิดเมนูอาหารที่ทำจากเต้าหู้ ส่วนตัวพี่ลักษณ์กินง่าย รสชาติจะจืด ปรุงน้อย พอชวนคนในบ้านกินด้วย ต้องคิดมาก

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

13 ก.พ. 2022 เวลา 12:26 • อาหาร

จานนี้ไม่เกิน 50 บาทบอกเลย..

เต้าหู้ขาวแข็งอบเห็ดเข็มทอง อร่อยไม่ง้อเตาอบ

ช่วงนี้กำลังสนุกกับการคิดเมนูอาหารที่ทำจากเต้าหู้ ส่วนตัวพี่ลักษณ์กินง่าย รสชาติจะจืด ปรุงน้อย พอชวนคนในบ้านกินด้วย ต้องคิดมากเป็นพิเศษเพราะต้องให้อร่อยด้วย

ถามว่าอร่อยทุกเมนูมั้ย ตอบเลยว่าไม่ เพราะบางครั้งกลัวปรุงเยอะไป เน้นปรุงน้อยให้ได้ประโยชน์ สรุปไม่มีใครกิน แต่พี่ลักษณ์ไม่เคยทิ้ง กินหมดทุกเมนู

ถ้าใครมาดูพี่ลักษณ์ทำแล้วน่ากินอาจต้องชิม และปรุงตามชอบ ดูเป็นไอเดียได้เลยค่ะ

พอทำมาหลายเมนูสรุปได้ว่าเต้าหู้ตลาดนัดก้อนละ 6 บาทประมาณ 100 กรัม รสชาติจะธรรมดาบางครั้งมีกลิ่นเล็กน้อย ถ้าให้อร่อยอาจต้องเลือกเต้าหู้ที่เอามาทำอาหารด้วยค่ะ

สำหรับพี่ลักษณ์ชอบเต้าหู้ขาวแข็งที่ตลาดนัดใกล้บ้าน ถูก สะดวก ใส่สารปรุงแต่งน้อย ใหม่ทุกวัน ก่อนทำเอามาแช่ในน้ำอุ่นผสมเกลือประมาณ 10-15 นาทีทุกครั้ง

วันนี้พี่ลักษณ์คำนวณจานนี้ไม่เกิน 50 บาท

ที่สำคัญมากคือ เครื่องปรุงบางอย่างเราไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้

วัตถุดิบหลักมีเต้าหู้ 2 แผ่น 12 บาท

เห็ดเข็มทอง 15 บาท

ส่วนเครื่องปรุงสามารถปรับลดได้ตามชอบเลยค่ะ

หลังจากล้างทำความสะอาดเต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตามชอบ

หมักด้วย

ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา

กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ