แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล ชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Malus domestica Borkh จัดอยู่ในวงศ์กุหลาบ (Rosaceae) มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอิหร่าน ปัจจุบันได้แพร่ไปทั่วทวีปยุโรปและเมริกา จัดเป็นผลไม้เมืองหนาวที่ได้รับความนิยม ในกระเทศไทยจะปลูกแถวภาคเหนือ
แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลมักจะนิยมรับประทานกันแบบสด หรือบางทีก็นำไปประกอบอาหารด้วยก็ได้ ซึ่งแอปเปิ้ล 100 กรัมจะให้พลังงาน 52 kcal ประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 5 วิตามินบี 6 กรดโฟลิก วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุสังกะสี ธาตุเหล็ก และยังประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนอีกด้วย
ข้อควรระวังในการทานแอปเปิ้ล
• สตรีมีครรภ์หรือคุณแม่มือใหม่ที่กำลังอยู่ในช่วงให้นมลูก ไม่ควรทานแอปเปิ้ลเพื่อหวังผลทางยา เพราะยังไม่มีการรับประกันว่าการทานแอปเปิ้ลจำนวนมากจะช่วยรักษาปัญหาสุขภาพ
• ผู้ที่แพ้อาหารบางอย่าง เช่น แพ้แอพปริคอต อันมอนด์ ลูกพลับ พีช ลูกแพร หรือสตอเบอรี่ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานแอปเปิ้ล
• ผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานควรทานแอปเปิ้ลในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไป
ประโยชน์ของแอปเปิ้ล
1. ช่วยลดน้ำหนัก
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีเขานารี่น้อยแต่อุดมไปด้วยเส้นใยและน้ำทำให้อิ่มท้องได้นาน
2. ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน
สารโพลิฟีนอลในแอปเปิ้ล จะทำลายเนื้อเยื่อของเบต้าเซลล์ในตับอ่อน (เบต้าเซลล์มากจะส่งผลเสียต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
3. ป้องกันโรคมะเร็งเต้านม
สารต้านอนุมูนอิสระและสารฟลาโวนอยด์ ช่วยยับยั้งการเติบโตและลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคมะเร็งเต้านม
4. ลดคอเลสเตอรอล
เส้นใยในแอปเปิ้ล เป็นชนิดละลายน้ำได้ที่จะช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด หากรับประทานแอปเปิ้ลวันละสองผลจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่ดีต่อร่างกาย
5. ควบคุมความดันโลหิตสูง
สารฟลาโวนอยด์ช่วยส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือด ควบคุมความดันโลหิตและช่วยบำรุงหลอดเลือดและหัวใจให้แข็งแรง
6. ช่วยย่อยอาหาร
กากใยไฟเบอร์จะช่วยเสริมระบบย่อยอาหารให้ทำงานดีขึ้น และยังช่วยปรับสมดุลแบคทีเรียในลำไส้ได้ ช่วยในการกระตุ้นการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
7. บำรุงสุขภาพฟัน
กดมาลิก จะช่วยลดคราบที่ติดอยู่บริเวณผิวฟัน ป้องกันการสะสมของแบคทีเรียทำให้ฟันขาวสะอาดและแข็งแรง
8. บำรุงสมอง
แอปเปิ้ลมีส่วนช่วยบำรุงสมอง เพราะจะช่วยเพิ่มการผลิตแอซิตินโคลีนซึ่งมีคุณสมบัติช่วยบำรุงเซลล์ประสาทและสมอง เพิ่มความจำให้ยาวนาน ลดโอกาสการเป็นโรคอัลไซเมอร์
#สาระจี๊ดจี๊ด
พันธุ์แอปเปิ้ลคากันว่าทั่วโลกจะมีอยู่ประมาณ 4000 ถึง 5000 ชนิดโดยประโยชน์ของแอปเปิ้ลแต่ละสายพันธุ์จะโดดเด่นแตกต่างกันไปตามสีของแอปเปิ้ล คือ
แอปเปิ้ลสีแดง : จะมีสารต้านอนุมูนอิสระเยอะที่สุดจึงเหมาะแก่การช่วยชะลอวัยลดริวรอย เป็นต้น
แอปเปิ้ลสีชมพู : มีสารที่ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้าและช่วยชะลอความแก่ชราได้ และยังช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ลดไข้ ลดการอักเสบ และยังช่วยให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรง
แอปเปิ้ลเขียว : มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะมีน้ำตาลน้อยกว่าแอปเปิ้ลสีอื่น
แอปเปิ้ลเหลือง : จะมีสารที่ช่วยในการชะลออัตราความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ต้อกระจก และโรคหลอดเลือดหัวใจ
#Wasabi ขอเพียงมีส่วนเล็ก ๆ ที่ช่วยให้คุณ!
“เจริญเติบโต ก้าวหน้า สำเร็จ อย่างภาคภูมิใจ”
#สาระจี๊ดจี๊ด #Wasabi #ความรู้ขึ้นสมอง
- 9
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
