ข้าวบักวีต Buckwheat เมล็ดพันธ์ุหลากคุณประโยชน์ของชาวยูเครน
ข้าวบักวีตชาวยูเครน
ชาวยูเครนนิยมรับประทาน ข้าวบักวีต เพราะมีความเชื่อว่าบักวีตอาจดีต่อสุขภาพร่างกายด้านต่างๆ รวมถึงอาจมีประสิทธิภาพป้องกันการเกิดโรคบางอย่างได้ จึงมีการค้นคว้าเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของบักวีตในแง่มุมต่างๆ ไว้ ดังนี้
💙ลดระดับน้ำตาลในเลือด
แม้บักวีตจะมีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ก็เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่สามารถย่อยได้ง่าย และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นมากนัก นอกจากนั้น ยังเชื่อด้วยว่าสาร D-Chiro Inositol ในบักวีตอาจมีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งอาจดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย
💛ลดคอเลสเตอรอล
ภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูงอาจเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยที่กำลังเผชิญภาวะนี้จึงอาจมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจสูง ซึ่งในปัจจุบันมีงานวิจัยหลายชิ้นศึกษาคุณสมบัติของบักวีตในด้านนี้ พบว่าการรับประทานบักวีตอาจช่วยลดระดับคอเลสตอรอล รวมถึงอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้ด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคก็ควรรับประทานบักวีตด้วยความระมัดระวังเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้
ข้อควรระวังในการรับประทาน Buckwheat
โดยปกติการรับประทานบักวีตในปริมาณที่พอเหมาะนั้นไม่ส่งผลเสียหรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่หากรับประทานบักวีตปริมาณมากติดต่อกันเป็นประจำ อาจเกิดอาการแพ้บักวีตได้ ซึ่งส่งผลให้ผิวหนังมีผื่นแดง อวัยวะส่วนต่าง ๆ เกิดอาการบวม หรือระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ ดังนั้น หากพบอาการรุนแรงหลังรับประทานบักวีต ควรรีบไปพบแพทย์ทันที เพราะอาจเกิดภาวะช็อก ซึ่งเป็นอันตรายต่อชีวิตได้
อ้างอิงจาก:www.pobpad.com
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
