แฟรนไชส์หมูกระทะชั่งกิโล
Moo Chic หมูทะชั่งกิโล
เป็นเจ้าของธุรกิจหมูกระทะง่ายๆในงบหลักพัน
... ถือว่าเป็นธุรกิจอีกธุรกิจที่น่าสนใจ "ร้านหมูกระทะชั่งกิโล"
... เนื่องจากสถานการณ์โควิดที่ผ่านมา ทำให้หลายๆธุรกิจต้องปิดลง เพราะ เคอร์ฟิว ทำให้ผุ้คนถูกจำกัดพื้นที่ใตการใช้ชีวิตประจำวัน ไม่สามารถออกไปนั่งกินข้าวนอกบ้านหรือไปนั่งกินหมูกระทะชิวๆได้ได้เหมือนเมื่อก่อน
ซึ่ง"ร้านหมูกระทะ" เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยชอบไปนั่งกินมากที่สุด
เป็นปัจจัยที่ 5 เลยก็ว่าได้
และในสถานการณ์ที่ทำให้เราออกไปนั่งกินหมูกระทะที่ร้านไม่ได้แบบนี้..
"หมูกระทะชั่งกิโล" ตอบโจทย์อย่างมากสำหรับลูกค้าสายมู ซื้อง่าย โอกาสเสี่ยงติดโควิดน้อยลง เดลิเวอรี่จัดส่งถึงหน้าบ้านเลย เรียกได้ว่าปังมากกก !!🚴♂️
เริ่มต้น ร้านขายหมูกระทะชั่งกิโลยังไง ?
ต้นทุนสำหรับการเปิดร้านขึ้นอยู่กับขนาดร้านและเมนูที่จะนำมาขาย หลักๆ ที่ต้องมีคือเนื้อหมู (ซึ่งตอนนี้ราคาแพงมาก) ซึ่งอาจจะมีสูตรการหมักที่เป็นเอกลักษ์ ถ้าหมักอร่อยลูกค้าจะติดใจมาซื้อซ้ำ นอกจากเนื้อหมูหมักสูตรต่างๆ ก็ควรจะมีวัตถุดิบอื่นๆ ร่วมด้วยเช่น ปลาหมึก , กุ้งสด , ผักกาดขาว , ผักบุ้ง เป็นต้น ซึงคำนวณคร่าวๆเฉพาะเนื้อหมูการขายในแต่ละวันใช้หมูประมาณ 5-10 กิโลกรัมเป็นอย่างน้อย ต้นทุนวัตถุดิบเฉลี่ย 4,000 – 5,000 บาท (เป็นราคาเฉลี่ยที่ขึ้นอยู่กับราคาขายของวัตถุดิบในช่วงเวลานั้นๆ) นอกจากนี้ก็อาจจะมีต้นทุนพวกอุปกรณ์ทั่วไปเช่นโต๊ะสำหรับวางหมู , อุปกรณ์ในการจัดหน้าร้าน , อุปกรณ์ที่ใช้ในการเปิดร้านเช่น มีด เขียง เครื่องหมัก ถาดคีบ เป็นต้น โดยรวมแล้วถ้าเป็นร้านขนาดเล็กใช้ต้นทุนเปิดร้าน
ราคาหมูในตอนนี้ถือว่าแพงมากราคาแตะที่ 200 บาท บางที่ราคาพุ่งไปถึง 250 บาทเลยก็มี เมื่อหมูราคาแพง บรรดาธุรกิจที่เกี่ยวข้อง ต้องเจอปัญหาต้นทุนสูงทำให้ต้องขยับราคาแต่ละเมนูเพิ่มขึ้นตามไป นั่นรวมถึงบรรดาร้านหมูกระทะที่น่าจะได้รับผลกระทบไปเต็มๆ เช่นกัน
และใครที่อยากเปิดร้านหมูกระทะในช่วงนี้อาจต้องคิดหนักหน่อยแต่ มีอีกธุรกิจที่คิดว่าสร้างอาชีพได้ในยุคหมูแพงนี้เรียกว่าร้าน "หมูกระทะชั่งกิโล"
เทคนิคการขายให้ได้กำไร
1.การตั้งราคาให้เหมาะสม
ส่วนใหญ่ตั้งราคาขายประมาณ 100 – 139 บาท/กิโลกรัม เป็นราคาที่ดูไม่แพงและไม่ถูกจนเกินไป (ขึ้นอยู่กับราคาเนื้อหมูในขณะนั้น) ซึ่งควรมีสูตรหมูหมักหลายๆสูตรให้ลูกค้าเลือก
2.จัด Set พร้อมขาย
ลูกค้าบางคนอาจไม่ถนัดที่จะเลือกชนิดของหมู แต่นิยมความสะดวกเป็นหลักเราจึงอาจจัด Set พร้อมขายซึ่งในหนึ่งชุดอาจมีหมูกระทะ ผัก น้ำจิ้ม และวัตถุดิบอื่นๆ จะเลือกชุดเล็ก ชุดใหญ่ ก็ตามแต่ใจลูกค้า
3.น้ำจิ้มต้องเด็ด
หมูกระทะสำคัญที่น้ำจิ้มซึ่งบางร้านมีสูตรน้ำจิ้มที่อร่อยมาก ลูกค้าบางคนถึงกับมาซื้อเฉพาะน้ำจิ้มเพียงอย่างเดียว ก็ถือเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับเจ้าของร้านอีกทาง
4.บริการลูกค้าอย่างประทับใจ
แม้จะเป็นการเปิดร้านหมูกระทะแบบชั่งกิโลเราก็สามารถบริการลูกค้าให้ประทับใจได้ไม่ว่าจะเป็นการจัดร้านที่สะอาด พูดจาสุภาพ และอาจมีการลดแลก แจกแถมได้บ้างในบางโอกาส
5.เพิ่มช่องทางเดลิเวอรี่หรือขายออนไลน์
ในยุคนี้การขายออนไลน์เป็นสิ่งสำคัญ การรอลูกค้ามาซื้อหน้าร้านอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ หากเรามีบุคลากรเพียงพอควรเพิ่มช่องทางออนไลน์และจัดส่งแบบเดลิเวอรี่ให้ลูกค้าได้อีกด้วย
📌 จะขายเปิดเป็นร้านแบบมีหน้าร้าน
📌 จะขายแบบเดลิเวอรี่ วิ่งส่งตามบ้าน
📌 จะขายแบบหมูกระทะช่างกิโล ตามตลาดนัด
📌 จะขายแบบหมูกระทะถ้วยย่างให้เสร็จก็ใช้สูตรแค่นี้ สูตรเดียวกันทั้งนั้น พลิกแพลงได้หมด ขายตามตลาดสด ตลาดนัด ตลาดเย็น แหล่งชุมชน หรือหน้าบ้านขายได้หมด ขอให้มีเทคนิคดีๆ
✅ ไม่ต้องจ่ายรายเดือน
✅ ไม่ต้องจ่ายรายปี
✅ ไม่มีผูกมัด ท่านสามารถ
✅ ไม่บังคับชื่อร้าน ไม่บังคับราคาขาย
- ★หมูชิคค์แฟรนไชส์
- ★หมูกระทะชั่งกิโล
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
