มารู้จัก #โซเดียม กันเถอะ🧂
อาหารที่มีส่วนผสมของโซเดียม หากเรารับประทานเข้าไปในปริมาณที่มาก จะส่งผลต่อสุขภาพร่างกายได้หรือไม่ และควรรับประทานอย่างไรให้เกิดประโยชน์ มารู้จักโซเดียมกัน
.
โซเดียม (𝑆𝑜𝑑𝑖𝑢𝑚 𝑐ℎ𝑙𝑜𝑟𝑖𝑑𝑒, 𝑁𝑎𝐶𝑙) คือ เกลือแร่ชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อการควบคุมสมดุลน้ำและของเหลวในร่างกาย ซึ่งสามารถควบคุม
🩸 ระบบความดันโลหิต
🩸 การทำงานของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ
🩸 การดูดซึมสารอาหารและเกลือแร่ในไตและลำไส้เล็ก
โซเดียมพบในอาหาร เนื้อสัตว์ อาหารจากธรรมชาติ นอกจากนั้น เราบริโภคโซเดียมในรูปแบบของ #เกลือแกง อาหารสำเร็จรูป วัตถุปรุงรส ตลอดจนถึงขนมกรุบกรอบที่ใส่ผงชูรส ผงฟูทุกชนิด‼️
.
ร่างกายต้องการปริมาณโซเดียมแตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับสภาวะของร่างกาย เพศ และอายุ
👩🏻🍳 โดยทั่วไปแล้วสามารถบริโภคโซเดียมสูงสุดโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอยู่ที่ 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน เมื่อเทียบเป็นเกลือป่นอยู่ที่ประมาณ 1 ช้อนชาหรือ 6 มิลลิกรัม
โดยปกติแล้วอาหารจากธรรมชาติที่บริโภคทุกวันก็มีปริมาณโซเดียมที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแล้ว
.
หากบริโภคโซเดียมเกินปริมาณที่ร่างกายต้องการแล้ว ⚠️ จะก่อให้เกิดการเสื่อมของไต ‼️ เพราะไตทำหน้าที่ขับโซเดียม เมื่อไตทำงานได้ลดลงจะทำให้มีการคั่งของเกลือ มีการบวมน้ำ ส่งผลให้ความดันโลหิตสูง และเกิดโรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือดตามมาได้
.
เพื่อป้องกันโรคไตเรื้อรังในอนาคต และถนอมไตไว้ใช้ให้ยาวนานที่สุด ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคโซเดียมที่เกินต่อความจำเป็นของร่างกาย โดยเน้นอาหารตามธรรมชาติ รสจืด รสเปรี้ยว รสเผ็ด หลีกเลี่ยงอาหารรสเค็ม รสจัด หลีกเลี่ยงการใส่วัตถุปรุงรสในอาหารทุกชนิด
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก : อ.นพ.สุกิจ รักษาสุข. ภาควิชาอายุรศาสตร์; คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล. https://bit.ly/3DXXlhH.
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
