กินถั่วแล้วตด..ทั้งวัน..ใครเป็นบ้างยกมือแสดงตัวด่วนจ้าแม่..
พี่ลักษณ์ชอบกินถั่วแต่น้องสาวพี่ลักษณ์เวลากินถั่วแล้วจะตดหรือพูดให้สุภาพคือผายลม แบบไม่ได้ตั้งใจ..เค้าเลยไม่ชอบกินถั่ว
เมื่อก่อนก็เฉย ๆ รู้แต่ว่าน้องสาวไม่ชอบกินถั่ว พอช่วงหลังมาสนใจกินถั่วหลายชนิดแต่จะทำยังไงจะกินแบบสะดวกง่าย และไม่ท้องอืด
หาข้อมูลจากการอ่านหนังสือบ้าง ดูยูทูบจากผู้รู้บ้างเลยทราบว่าในถั่วเกือบทุกชนิดจะมีสารตัวหนึ่งที่จะทำหน้าที่ป้องป้องเมล็ดพืชจากการถูกทำลายและที่สำคัญคือร่างกายไม่สามารถย่อยสารตัวนี้ได้ เมื่อเรากินถั่วจึงทำให้ท้องอืด ไม่ย่อยและมีลมเยอะ และในสารตัวนี้ยังเป็นตัวยับยั้งการดูดซึมแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิดอีกด้วย
แต่ปํญหาพวกนี้จะหมดไปถ้าเราเตรียมถั่วที่จะกินอย่างดีและจัดการเจ้าสารตัวนี้ออกไปโดยวิธีการง่าย ๆ ดังนี้
1. เมื่อได้ถั่วมาแล้ว เลือกเมล็ดที่เสียออก ล้างให้สะอาดและแช่ถั่วไว้ 1 คืน
2. ล้างทำให้สะอาดอีกครั้งหลังจากนั้นต้มถั่วให้สุกจนถึงขนาดเอามาทดสอบด้วยการใช้สองนิ้วบี้ถั่ว และถั่วต้องเละติดมือ เป็นอันใช้ได้
เมื่อต้มถั่วและต้องการเก็บไว้กินได้หลายครั้งโดยไม่ต้องเสียเวลาต้มบ่อย พี่ลักษณ์ใช้วิธีการแบ่งใส่ถุงขนาดพอกินในแต่ละมื้อ ใส่กล่อง แล้วนำไปเก็บในช่องแช่แข็ง
- เมื่อจะกินเอาออกมาแช่ในน้ำร้อนให้ละลาย ก่อนก็ได้
- หรือใช้ประกอบเมนูอาหารได้ทันที
- หรือจะกินแบบแข็งโดยการโรยหน้าสมูทตี้ก็อร่อยมาก
- จะเอามาทำน้ำถั่วปั่นก็เลิศเชียวค่ะ
วันนี้พี่ลักษณ์เลยเอาเมนูการกินถั่วในหลายหลายรูปแบบมาแบ่งปันกันค่ะ
ขอบคุณทุกคนที่อ่านมาถึงตรงนี้นะคะ
เจอกันใหม่บทความต่อไปนะคะ
📝ผู้เขียน
พี่ลักษณ์ว้าว ๆ สุขใจวัยเกษียณ
ฝากติดตามผลงานพี่ลักษณ์ด้วยนะคะ
Blogger : https://bit.ly/3CBKzo6
Youtube : https://bit.ly/2WNb0aX
Facebook : https://bit.ly/34YxHxi
Tiktok : https://bit.ly/3JFTSHF
- 14
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
