27 เม.ย. 2022 เวลา 11:43 • อาหาร
รู้หรือไม่มะเขือเทศเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากอุดมไปด้วย
วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามิเอ วิตามินเค วิตามินพี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก โดยมะเขือเทศขนาดปานกลางนั้นจะมีปริมาณของวิตามินซีครึ่งหนึ่งของส้มโอทั้งลูก และมะเขือเทศหนึ่งผลมีปริมาณวิตามินเอที่ร่างกายต้องการจำนวน 1 ใน 3 ของวิตามินเอที่ร่างกายต้องการต่อวันเลยทีเดียว ! และยังมีสารจำพวกไลโคปีน (Lycopene) แคโรทีนอยด์ เบตาแคโรทีน และกรดอะมิโน เป็นต้น และมะเขือเทศยังจัดว่าเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย เช่น ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด ขับปัสสาวะ รักษาความดัน เป็นต้น
ประโยชน์ของมะเขือเทศ
1.ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นสดใส ไม่แห้งกร้าน
2.มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดและชะลอการเกิดริ้วรัยแห่งวัย
3.น้ำมะเขือเทศช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย
4.ช่วยเสริมคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
5.มีวิตามินเอซึ่งมีส่วนชวยบำรุงสายตา
6.มะเขือเทศมีเบตาแคโรทีนและฟอสฟอรัสในปริมาณมาก
7.มะเขือเทศช่วยในการรักษาสิว ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
8.ช่วยทำให้ผิวหน้าเต่งตึงสดใส ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
9.มะเขือเทศใช้นำมาทำเป็นน้ำผลไม้ โดยน้ำผลไม้ที่ขึ้นชื่อก็คือน้ํามะเขือเทศดอยคํา
10.เป็นที่นิยมนำมาทำเป็นอาหารได้หลายเมนู เช่น ข้าวผัด ซุป ยำต่าง ๆ เป็นต้น
เคล็ดลับความงามน้ำมะเขือเทศ
วิธีทำง่ายๆ
1.ล้างมะเขือเทศให้สะอาดดี หั่นขั้วทิ้งไปผ่าครึ่งลูก
2.ใส่โถปั่น และน้ำสะอาด
3.ปั่นให้ละเอียด
4.ต้มให้เดือด 7-8 นาที เคยอ่านเจอในหนังสือมาว่าไลโคปีนเมื่อโดนความร้อนสูงๆยิ่งเข้มข้น (ปริมาณไลโคปีนแบบผงจะเข้มข้นที่สุด)
5.เทใส่กระชอน กรองเอาแต่น้ำ ใช้ทัพพีบี้ๆจนกากใยละเอียดๆไหลลงไปผสมกับน้ำด้วย
6.พักไว้ให้พออุ่นๆเทใส่ขวด ปิดฝาแช่เย็นครับ เสร็จพร้อมดื่ม ดื่มง่ายกว่ายี่ห้อหนึ่งเยอะเลย
**เคล็ดลับความงามที่คุณไม่ต้องเสียเงินมากมายเพียงแค่กินมะเขือเทศทุกวันก็สามารถเพิ่มวิตามิน และผิวที่ดูชุ่มชื้นสดใสขึ้นได้**
โฆษณา