ต้นไม้ในความทรงจำ...ไข่เน่า
เมื่อได้ฟังชื่อต้นไม้ชนิดนี้แล้ว บางคนอาจรู้สึกว่าทำไมชื่อถึงพิลึกเช่นนี้ แต่ที่จริงแล้วเป็นต้นไม้ที่มีสรรพคุณด้านสมุนไพรเยอะ ต้นไม้ที่ผมอยากจะพูดถึงคือ ต้นไข่เน่า สาเหตุที่พูดถึงต้นไม้ชนิดนี้เพราะเห็นข้อมูลในเพจหนึ่งมีการนำผลสุกของต้นไข่เน่ามาแปรรูปเป็นน้ำไข่เน่า และผลไข่เน่าแช่อิ่ม จึงคิดถึงต้นไม้ชนิดนี้ขึ้นมา🥑🥑🥑🥑🥑
ต้นไข่เน่า (ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต)
🕒🕒🕒🕒🕒 ในวัยเด็ก....
ที่รั้วบ้านด้านทิศตะวันตกที่ผมเคยเล่าให้ฟังว่าพ่อปลูกไผ่ไว้เป็นแถว ตลอดแนวรั้วนั้น ที่มุมของรั้วข้างต้นไผ่จะมีจอมปลวกอยู่กองหนึ่ง และมีต้นไข่เน่าต้นใหญ่ขึ้นอยู่หนึ่งต้นบนจอมปลวก สูงราว 15 เมตรกว่าๆ ไม่รู้เหมือนกันว่าขึ้นมานานแค่ไหนแล้วเพราะตั้งแต่จำความได้ ก็เห็นมันอยู่ตรงนั้นแล้ว
ช่วงที่ต้นไข่เน่าออกดอก ดอกจะมีสีขาวและมีกลิ่นหอม ช่างต่างจากชื่อเสียจริง หลังจากที่ดอกได้รับการผสมเกสรแล้วและเริ่มร่วง ก็จะเห็นผลเล็กๆสีเขียวของไข่เน่าและจะโตขึ้นเรื่อยๆ จนลูกประมาณหัวแม่มือก็จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวคล้ำๆ จนกระทั่งเป็นสีดำในที่สุด เมื่อผลสุกจะมีสีดำและร่วงลงพื้นดินใต้โคนต้น 🍑🍑🍑🍑🍑
ดอกและผลไข่เน่า (ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต)
เมื่อลูกสุกสีดำร่วงลงพื้นดิน แทบจะไม่มีใครสนใจที่จะเก็บผลขึ้นมากินเลย โดยเฉพาะเด็กๆนั้น เรียกว่าทำเมินใส่เลยทีเดียว พ่อบอกว่าผลมันกินได้แล้วก็มีประโยชน์เยอะ ผมเคยเก็บมาลองกินดูรสชาติหวานนิดๆ ติดจืดเสียมากกว่า แต่จะมีกลิ่นเอียนๆนิดๆ จะว่าไปรสชาติก็ไม่ได้เลวร้ายอะไรเลยสำหรับผม 😁😁😁😁😁
นอกจากนั้นผมยังเคยเห็นลุงซึ่งเป็นหมอยาพื้นบ้าน เคยนำเปลือกติดกะพี้ของต้นไข่เน่าไปต้มเป็นยาแก้ไข้ด้วย จะว่าไปมันก็มีประโยชน์เยอะจริงๆ เหมือนที่พ่อบอก
ผลสุกไข่เน่า(ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต)
ต้นไข่เน่าข้างรั้วบ้านต้นนี้ได้ถูกตัดทิ้งไปนานแล้ว เนื่องจากมีการขยายถนน และไม่ได้มีการปลูกทดแทน ทำให้ตอนนี้หาดูต้นไข่เน่ายากขึ้น แถวบ้านแทบจะไม่เห็นเลย น่าเสียดายมาก
ข้อมูลเพิ่มเติม...(คัดลอกบางส่วนจาก kaset today)
ไข่เน่าเป็นพันธุ์ไม้ยืนต้นมีทั้งขนาดกลางและขนาดใหญ่ สูงได้ถึง 25 เมตร อายุยืน สามารถพบได้ตามป่าเบญจพรรณและป่าดิบทั่วไป เจริญเติบโตได้ดีในที่แห้งแล้ง เนื้อไม้แข็ง นำมาทำเป็นเครื่องเรือน เฟอร์นิเจอร์ หรือไม้ก่อสร้างได้ จึงเป็นที่รู้จักนำมาแปรรูปในพื้นที่ต่างๆ
โดยจะเริ่มให้ผลผลิตเมื่อมีอายุประมาณ 3-4 ปีหลังการปลูก และขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เมล็ด ผลสุกมีสีม่วงดำ เนื้อนุ่มนิ่ม สามารถนำผลสุกมาจิ้มเกลือรับประทานได้ หรือสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิภัณฑ์อื่นเพื่อรับประทานและจำหน่ายได้
ผล ใช้รับประทาน ช่วยบำรุงสมองได้ ผลอุดมไปด้วยแคลเซียม จึงช่วยบำรุงกระดูก แก้กระดูกผุสำหรับผู้สูงอายุได้ดี ช่วยแก้โรคเกล็ดกระดี่ขึ้นนัยน์ตา ช่วยแก้ตานขโมย ช่วยในระบบขับถ่าย ช่วยบำรุงไตราก ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยแก้อาการท้องเสีย แก้บิด แก้อาการท้องร่วง
เปลือกต้น ช่วยทำให้เจริญอาหาร เปลือกต้นมีรสฝาด ช่วยแก้อาการท้องเสีย แก้ไข้ ช่วยรักษาพิษตานซาง ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ช่วยแก้เด็กถ่ายเป็นฟอง ช่วยรักษาโรคกระเพาะหรือโรคลำไส้อักเสบของทารก
เปลือกผล ช่วยแก้โรคเกล็ดกระดี่ขึ้นนัยน์ตา ช่วยรักษาโรคกระเพาะหรือโรคลำไส้อักเสบของเด็กทารกเนื้อไม้ ช่วยแก้เลือดตกค้างราก ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยแก้ตานขโมย แก้อาการท้องเสีย แก้โรคบิด แก้อาการท้องเสียและท้องร่วง
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
