Blockdit Logo (Mobile)
เปิดโลกเพิ่มปัญญา
•
16 พ.ค. 2022 เวลา 12:20 • สุขภาพ
แคลเซียม บำรุงกระดูกจริงไหม?
ภาพโดย Myriams-Fotos จาก Pixabay
"กินนมแล้วได้แคลเซียม"
"แคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรง"
"แคลเซียมทำให้ฟันแข็งแรง"
หลายๆคนคงเคยได้ยินประโยคเหล่านี้ จากโฆษณา แพทย์หรืออะไรก็ตามที่บอกสรรพคุณของแคลเซียม
แล้วแคลเซียมคืออะไร ทำไมจึงบำรุงกระดูกได้ กินไปแล้วดีจริงหรือ บำรุงได้จริงไหม จะหาแคลเซียมทานอย่างไร
วันนี้มาหาคำตอบกันครับ
#แคลเซียม คืออะไร
ภาพโดย tookapic จาก Pixabay
แคลเซียม เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่ง ที่พบได้ในร่างกาย เป็นส่วนประกอบหลักๆของกระดูกและฟัน
โดยปกติร่างกายจะไม่สามารถสร้างแคลเซียมเองได้ แต่เมื่อเราขาดแคลเซียม ร่างกายจะดึงแคลเซียมที่สะสมอยู่ในกระดูกมาเพื่อปรับสมดุลแคลเซียมในเลือด
เมื่อร่างกายมีแคลเซียมไม่เพียงพอ เราจำเป็นต้องทานอาหารที่มีแคลเซียม เพื่อป้องกันการเกิดโรคต่างๆ การทำงานของร่างกายไม่ปกติ และการเสื่อมถอยของกระดูก
#แคลเซียมไม่พอเสี่ยงอะไรบ้าง?
1.โรคกระดูกพรุน
เป็นภาวะที่ความหนาแน่นของกระดูกลดลง ทำให้กระดูกเปราะบาง แตกหักได้ง่าย โดยหลังจากอายุ30ขึ้นไป จะสูญเสียมวลกระดูกมากขึ้น และจะเพิ่มขึ้นทุกปีๆ
และเมื่อเรายิ่งขาดแคลเซียมร่างกายจะดึงแคลเซียมมาจากมวลกระดูกของเรา จนทำให้เสี่ยงกระดูกพรุนมากกว่าเดิม จนแตกหักง่าย เมื่อได้รับแรงกระแทกเพียงเล็กน้อย
ภาพโดย Dr. Manuel González Reyes จาก Pixabay
2.โรคความดันโลหิตสูง มีการศึกษาหนึ่งพบว่าคนที่เป็นความดันโลหิตสูง มักจะทานแคลเซียมน้อยกว่าคนปกติ
และเมื่อเราได้รับแคลเซียมเพิ่มขึ้น อาจจะทำให้ความดันโลหิตลดลง เพราะแคลเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อบีบตัวได้ดี ทำให้หัวใจและหลอดเลือดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
#อาหารที่มีแคลเซียม
อาหารที่มีแคลเซียม หลักๆจะมีใน
1.ผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่นโยเกิร์ต ชีส นมวัว
2.ปลาตัวเล็กที่สามารถทานได้ทั้งกระดูกหรือก้าง เช่น ปลาซิว ปลาเกร็ดขาว ปลาไส้ตัน/กะตัก และอาหารอย่าง กะปิ กุ้งฝอย กุ้งแห้ง ปลากระป๋อง
ภาพโดย Michel Bertolotti จาก Pixabay
3.ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้อ่อน เต้าหู้แข็ง เต้าฮวย น้ำเต้าหู้(แต่ค่อนข้างมีน้อยกว่าในนมวัวมาก)
4.ผักใบเขียว เช่น ผักกาดเขียว ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า เป็นต้น
ส่วนผักโขม ปวยเล้ง ผักชีฝรั่ง ผักแพว ใบชะพลู ถึงจะมีปริมาณแคลเซียมสูง แต่เนื่องจากในผักชนิดนี้มีสารไฟเตท และ ออกซาเลท สูง ทำให้ลดการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย จึงควรทานแต่พอเหมาะ
("สำหรับแคลเซียมในผักยังไม่มีรายงานว่ากินไปแล้วร่างกายดูดซึมได้มากน้อยแค่ไหน ซึ่งต้องรอผลวิจัยในอนาคต")
ภาพโดย Ulrike Leone จาก Pixabay
#กินแคลเซียมอย่างไรให้เป็นประโยชน์
มีการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ทั้งในต่างประเทศและประเทศไทยยืนยันตรงกันว่า การออกกำลังกายจะทำให้ ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและนำไปใช้ได้ดีที่สุด
โดยปกติแล้วร่างกายคนทั่วไปต้องการแคลเซียมปริมาณ 800-1,000 มิลลิกรัมต่อวัน
การทานมากเกิดจำเป็นอาจจะทำให้เกิดการสะสมหินปูนในเต้านม หลอดเลือดและไต
แต่โดยปกติ ถ้าไม่ได้ซื้อแคลเซียมมาทานเอง ก็จะไม่ค่อยเกิดภาวะนี้มากเท่าไหร่ครับ
#สรุป
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่ง ที่พบได้ในร่างกาย พบมากในกระดูกและฟัน
ร่างกายไม่สามารถผลิตแคลเซียมเองได้ ต้องทานเข้าไปจากอาหารอย่างปลาตัวเล็ก นมวัว ผักบางชนิด
เมื่อร่างกายขาดแคลเซียม ร่างกายจะดึงแคลเซียมในกระดูก เมื่อนานเข้าจะทำให้กระดูกเปราะง่าย เสี่ยงกระดูกพรุน
หลังจากอายุ30 ร่างกายจะเสียมวลกระดูกมากขึ้น และเพิ่มขึ้นทุกๆปี
การออกกำลังกายเป็นวิธีที่ดูดซึมแคลเซียมและนำมาใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด
การทานอาหารปกติ จะเกิดภาวะแคลเซียมเกินยาก นอกจากซื้อแคลเซียมมาทานเอง
ร่างกายคนทั่วไปต้องการแคลเซียมประมาณ 800-1,000 มิลลิกรัมต่อวัน
ภาพโดย cuidando diabetes จาก Pixabay
เครดิต/อ้างอิง
โฆษณา