Blockdit Logo (Mobile)
CoffeesetbyNWR
•
18 พ.ค. 2022 เวลา 03:57 • อาหาร
อเมริกาโนคือน้ำร้อนผสมเอสเปรสโซเท่านั้น
เมื่อคุณได้อเมริกาโน คุณจะไม่รู้สึกอะไร คิดว่าเป็นเพียงกาแฟธรรมดาตามมาตรฐานทั่วไปจากโรงคั่วกาแฟดำ แต่ทว่าการชงกลับกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คอกาแฟที่ต้องการถ้วยกาแฟใบหนาๆ ที่ใช้ได้ทน โดยไม่ต้องกังวลกับคราบนมอุ่นหรือฟองนม ลองไปอ่านกันต่อแล้วค้นหาว่าอเมริกาโนคืออะไร และแตกต่างจากกาแฟประเภทอื่นๆ อย่างไร…
อเมริกาโนคือน้ำร้อนผสมเอสเปรสโซเท่านั้น จะเสิร์ฟเอสเปรสโซ 1/2 และ 1/2 หรือ 1/3 ต่อน้ำ 2/3 ซึ่งขึ้นอยู่กับร้านกาแฟหรือวิธีการที่คุณเลือกชง มีการถกเถียงกันว่าควรใส่เอสเปรสโซหรือน้ำร้อนก่อน แต่ในกรณีที่เป็นอเมริกาโน ควรเติมเอสเปรสโซก่อนเสมอ เพราะว่าครีมจะผสมกันและให้รสชาติหวานกลมกล่อมยิ่งขึ้น ตามธรรมเนียมแล้วจะไม่เติมนม แต่บางคนอาจจะเติมก็ได้ แล้วแต่ความชอบส่วนตัว
ความแตกต่างระหว่างอเมริกาโนกับลองแบล็ค
การพูดคุยครั้งนี้ทำให้เกิดการถกเถียงมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บ้างก็อ้างว่าไม่มีความแตกต่างที่แน่นอน อย่างไรก็ตาม ลองแบล็คซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในนิวซีแลนด์และออสเตรเลียนั้นมีรสชาติที่เข้มกว่าอเมริกาโนมาก จำการพูดคุยถึงเรื่องการเติมน้ำหรือเอสเปรสโซก่อนได้ไหม?
ลองแบล็คคือสาเหตุที่ทำให้เกิดความแตกต่าง เมื่อเติมน้ำในช็อตเอสเปรสโซ จะทำให้เอสเปรสโซจางน้อยกว่า เกิดเป็นกาแฟที่เข้มข้นโดยมีชั้นครีมไล่ระดับอยู่ด้านบน
สนใจลงเรียนติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
โฆษณา